11 Resep Olahan Jamur Tiram yang Enak, Pengusaha Kuliner di Palembang Bisa Coba

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 2 genggam jamur tiram
• 1 ikat daun bawang
• Garam (secukupnya)
• Pada putih (secukupnya)
• 2 siung bawang putih

Cara membuat:

• Tuangkan telur ke dalam wadah.
• Iris jamur tiram dan masukkan ke adonan telur.
• Iris daun bawang dan masukkan ke adonan telur.
• Haluskan bawang putih dan masukkan ke adonan telur.
• Tambahkan garam dan pada ke adonan telur.
• Goreng adonan telur sampai berwarna kecoklatan. Sajikan.

BACA JUGA:Kreasi Tempe Mendoan Pedas, Digemari Warga Palembang Padahal Asli Banyumas

Pepes Tahu Jamur Tiram

Bahan-bahan:

• 1 bungkus jamur tiram
• 1 bungkus tahu putih
• 2 butir telur ayam
• 4 siung bawang putih
• Garam dan penyedap rasa (secukupnya)
• Daun kemangi (secukupnya)
• Cabai merah (secukupnya)

Cara membuat:

• Cuci tahu dengan air panas. Haluskan tahu, campur dengan bawang putih, telur, garam, penyedap rasa, dan jamur tiram. Aduk rata. Tes rasanya.
• Bungkus adonan pepes dengan daun pisang, tambahkan daun kemangi dan cabai merah. Sematkan lidi.
• Panaskan panci kukusan. Kukus kurang lebih 20 menit hingga matang. Sajikan.

BACA JUGA:Mengenal Mie Ikan Khas Ogan Ilir, Pertama di Sumsel, Target Jangkau Seluruh Indonesia

Cilok Jamur Tiram

Bahan-bahan:

• 200 gram jamur tiram
• 200 gram tepung terigu
• 200 gram tapioka
• 1 sdm minyak goreng
• 4 siung bawang putih
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 120 ml air panas

Cara membuat:

• Cuci jamur tiram, peras, lalu iris kecil-kecil, dan sisihkan.
• Campurkan tepung terigu, jamur, garam, bawang putih yang sudah dihaluskan, merica bubuk, minyak, dan air panas. Campur dan aduk hingga merata.
• Tambahkan tepung tapioka dan aduk kembali. Jika dirasa masih keras, tambahkan sedikit air panas, lalu bentuk bulat.
• Rebus air hingga mendidih, tambahkan sedikit garam dan minyak goreng, lalu masukkan adonan cilok yang sudah bulat.
• Bila sudah mengapung, tiriskan.
• Siap dinikmati dengan saus, kecap, atau sambal kacang.

BACA JUGA:Yuk Intip Cara Buat Ayam Goreng Cabai Garam yang Nikmat dan Gurih

Risol Isi Jamur Tiram

Bahan-bahan:

• 10 lembar kulit lumpia
• Sepotong dada ayam
• 1/4 kg jamur tiram
• 1 buah wortel ukuran besar
• 2 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih
• Garam (secukupnya)
• Maggi blok 1 pcs
• Merica (secukupnya)
• Gula pasir (secukupnya)
• Penyedap rasa (secukupnya)
• Putih telur untuk baluran sebelum digoreng

BACA JUGA:Abon Ikan Betutu Khas Ogan Ilir, Ini Segudang Manfaat yang Harus Kamu Ketahui

Cara membuat:

• Ulek bawang putih.
• Tumis bawang putih, masukkan wortel, lalu aduk-aduk sampai empuk.
• Masukkan suwiran ayam, jamur tiram, dan daun bawang.
• Tambahkan gula dan penyedap rasa.
• Cek rasa. Setelah pas, matikan kompor.
• Isi kulit lumpia dengan tumisan tadi, lalu lipat rapi.
• Celup dalam putih telur, lalu goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.
• Nikmati dengan saus sambal atau acar timun. 

Sumber: