Umat Muslim Wajib Tahu! Pahami Istilah Lain Daging Babi dalam Komposisi Makanan

Samcan merupakan adalah saging babi yang terdiri dari lapisan daging dan jua lemak, olahan ini biasany dikenal dengan nama pork belly. 

Samcan sering dianggap sebagai bagian tubuh babi yang paling enak karena memiliki cita rasa yang unik. Samcan biasanya di goreng garing, di panggang renyah atau dimasak kecap. 

14. Sekba

Sekba merupakan hidangan dari jeroan babi yang memiliki nama lain bektim dan menjadi makanan khas Cina Selatan. 

BACA JUGA:Zombie dalam Sejarah Islam? Ini Dia Tokoh Penting dari Afrika Barat yang Mengajarkan Cara Menambang

Hidangan babi ini biasanya berupa hati, babat, usus, paru-paru bahkan tidak jarang yang menambahkan telinga maupun lidah babi. 

Istilah babi yang lain diantaranya ialah sow, sow milk, porcine, bak, char siu, cu nyuk, zhu rou, dwaeji, tonkatsu, tonkotsu, yakibuta dan nuraniku. 

Adapun nibuta, b2, khinzir, kakuni dan baikwan juga termasuk istilah lain dari makanan yang mengandung daging babi.(*)

Sumber: