5 Makanan Lebaran Khas Palembang yang Terkenal Lezat, Cocok Buat Idul Fitri 1445 H

Gulai Malbi

Makanan lebaran khas Palembang selanjutnya, gulai malbi. Kalau di Padang, Sumatera Barat ada rendang, di Palembang ya gulai malbi ini. 

Ingin tahu gulai malbi itu apa? Gulai malbi adalah makanan lebaran khas Palembang yang terbuat dari daging sapi has dalam. 

BACA JUGA:Resep Chicken Katsu Saus Gurih untuk Menu Sahur yang Praktis dan Lezat

BACA JUGA:Itiak Lado Mudo: Resep Bebek Cabe Hijau Khas Minang untuk Menu Sahur

Gulai malbi juga menjadi teman makan ketupat pada saat perayaan Hari Raya Idul Fitri di Palembang. 

Pengolahan gulai malbi juga berbeda dengan olahan daging pada umumnya, karena diolah dengan bumbu rempah-rempah dan kecap manis. 

Proses masaknya juga butuh waktu cukup lama, supaya daging sapi lebih lembut dengan kuah kental yang legit. 

Celimpungan

Celimpungan sejenis kudapan, terbuat dari daging ikan dan tepung terigu dengan kuah santan yang gurih. 

BACA JUGA:Ide Camilan Spesial Lebaran: Resep Telur Gabus Keju yang Renyah dan Menggugah Selera

BACA JUGA:Resep Dimsum Mentai Homemade: Rasanya Seenak Restoran, Kreasi Lezat dengan Saus Creamy

Makanan khas lebaran di Palembang ini sangat populer dan banyak diminati. Berbeda dengan pempek, meski menggunakan daging ikan dan sagu. 

Celimpungan menggunakan kuah kari dengan potongan adonan ikan yang gurih. Nah, perpaduan kaldu ikan yang gurih dan pekat akan langsung memanjakan lidah sejak suapan pertama. 

Celimpungan salah satu makanan lebaran khas Palembang yang lezat.--dok : sumeks.co

Sumber: