Lagi Viral Kue Lapis Legit, Tahu Nggak Ada Kue Sejenis Asli Palembang Bernama Maksuba?

SUMEKS.CO - Akhir-akhir ini, media sosial diramaikan dengan tren kue lapis legit yang menarik perhatian banyak orang. 

Namun, tahukah bahwa Palembang memiliki kue tradisional serupa yang tak kalah istimewa? Kue tersebut adalah maksuba, sebuah warisan kuliner yang kaya akan sejarah dan cita rasa.​

Maksuba adalah kue tradisional khas Palembang yang biasanya disajikan pada acara-acara penting seperti perayaan Idulfitri, pernikahan, dan upacara adat. 

Kue ini memiliki tampilan berlapis-lapis dengan warna cokelat keemasan yang menggoda selera. 

BACA JUGA:7 Wisata Kuliner Palembang Akhir Tahun: Pilihan Tempat Makan Tradisional dengan Rasa Kekinian

BACA JUGA:5 Kuliner Khas Sumsel Menggunakan Durian, Tawarkan Rasa Manis, Gurih dan Menggugah Selera

Bahan utama pembuatan maksuba terdiri dari telur bebek, gula pasir, margarin cair, susu kental manis, vanili, dan garam. 

Proses pembuatannya cukup unik, yaitu dengan menuangkan adonan secara bertahap dan memanggang setiap lapisan hingga matang sebelum menambahkan lapisan berikutnya. 

Teknik ini menghasilkan tekstur kue yang lembut dan rasa yang manis legit. ​

Sekilas, maksuba memang mirip dengan kue lapis legit yang sedang viral. Keduanya memiliki tampilan berlapis dan rasa manis yang khas. 

BACA JUGA:Google Doodle Menampilkan Rendang, Kuliner Khas Indonesia yang Enak dan Memiliki Keunikan!

BACA JUGA:Jangan Ngeres Dulu, 'Jem Belanda' Kuliner Khas Madura Ini Bikin Chef Juna dan Renata Kaget

Namun, terdapat beberapa perbedaan mendasar antara keduanya. 

Salah satunya adalah tekstur tampilan kue maksuba yang tidak sehalus kue lapis legit. 

Sumber: