Resep Sambal Bebek Madura, Rahasia yang Bikin Menu Bebek Goreng Makyus!

BACA JUGA:Resep Tumis Daun Pepaya Jepang Ikan Asin, Bukan Hanya Enak Tapi Menyehatkan

Sambal bebek madura cocok untuk stok dirumah, karena dapat dipadukan dengan menu lain, tidak mesti bebek goreng. 

Fakta Tentang Bebek Goreng

Bebek goreng merupakan masakan yang mudah ditemukan di Indonesia. Dikenal sebagai masakan khas Madura. 

Bebek goreng khas Madura memang lebih populer di berbagai daerah di Indonesia. Ada juga bebek goreng Surabaya dan Kartasura. 

BACA JUGA:3 Kreasi Masakan Daun Singkong, Cocok Banget untuk Menu Sahur!

BACA JUGA:Nasi Kapau Kuliner Khas Sumatera Barat, Bisa Jadi Menu Sahur Anti Mainstream

Bebek goreng khas Madura disajikan dengan siraman sambal hitam pekat yang disebut Sambal Bebek Madura. 

Sementara itu bebek goreng khas Kartasura disajikan dengan sambal korek yang terbuat dari cabai dan garam.

Diberi nama sambal korek , karena disajikan bersama cobek dan langsung dikoreng dengan makanan, seperti kerupuk saat disantap.

Ada juga bebek goreng serundeng yang berasal dari Lamongan, Jawa Tengah. Biasanya, sebelum digoreng bebek diberi bumbu terlebih dahulu. 

BACA JUGA:RECOMMENDED! 4 Kreasi Olahan Ikan Anti Bosan, Cocok untuk Menu Sahur dan Buka Puasa

BACA JUGA:5 Jajanan Pasar Paling Banyak Dicari Bulan Ramadhan, Bikin Segar Sekaligus Mengenyangkan

Menu bebek goreng satu ini disajikan dengan nasi putih, taburan serundeng, sambal serta lalapan sebagai pelengkap. 

Trik Menghilangkan Bau Amis Daging Bebek

Sumber: