Maknyus! RM Kari Kambing Aceh Sajikan Masakan Khas Serambi Mekkah yang Kaya Rempah

Maknyus! RM Kari Kambing Aceh Sajikan Masakan Khas Serambi Mekkah yang Kaya Rempah

PALEMBANG, SUMEKS.CO - Ingin mencoba masakan kari kambing khas Provinsi Aceh? Kini warga Palembang, tak perlu jauh-jauh ke kota yang disebut Serambi Mekkah, Indonesia itu.

Sejak beberapa bulan lalu sudah hadir RM Kari Kambing Aceh, tepatnya di Jalan Letjen Harun Sohar, Tanjung Api-Api, Sukarame, Palembang. 

Lokasinya sangat strategis sekitar 200 meter dari Asrama Haji menuju Bandara Sultan Mahmud Badaruddin II, Palembang.

RM Kari Kambing Aceh hanya menyediakan dua menu utama yaitu Kari Kambing dan ayam tangkap. 

BACA JUGA:Ini Resep dan Cara Membuat Kari Kambing Khas Aceh yang Bisa Bikin Goyang Lidah

Menu tersebut merupakan masakan khas Aceh, yang dimasak dengan bumbu rempah yang tidak dimiliki rumah makan lain.

Tio, pemilik RM Kari Kambing Aceh menjelaskan untuk menghasilkan kari kambing khas Aceh yang kental, menggunakan bumbu yang terdiri dari 20 macam rempah.

"Sebagian bumbu ini didatangkan langsung dari Aceh, dan memang cuma ada di sana," ungkap Tio, kepada SUMEKS.CO, Jumat, 2 Juni 2023.

Proses masak kari dibutuhkan waktu sampai 3 jam untuk memastikan daging kambing sudah benar-benar matang dan empuk.

BACA JUGA:Goyang Lidah Kari Kambing Aceh Pertama Kali Buka di Kota Palembang, Chefnya Langsung Didatangkan dari Sigli

Rumah makan ini juga mengusung konsep praktis, seperti rumah makan Padang 

Kari sudah dimasak terlebih dahulu, jadi saat pelanggan datang makan siap disajikan. Praktis dan cepat hanya memakan waktu tunggu sekitar 3 menit.

“Makannya praktis tinggal dipanasin dituang dan disajikan, paling cuma 3 menit,” kata Tio.

Sumber: