Rasa Pedasnya Poll Banget! Ini Resep dan Cara Membuat Sambal Bawang

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang merah hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
• Ulek bawang merah yang sudah digoreng hingga teksturnya gak terlalu halus, lalu sisihkan.
• Panaskan kembali minyak goreng, lalu goreng cabai rawit dan cabai merah besar hingga setengah matang. 
• Campurkan cabai rawit merah dan cabai merah besar yang sudah digoreng dengan ulekan bawang merah, lalu ulek kembali hingga semuanya tercampur rata.
• Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Ulek hingga hingga tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa.
• Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis sambal bawang hingga matang dan tidak bau langu.
• Sambal bawang penyetan dimakan dengan nasi putih bareng tahu atau tempe goreng pun tetap terasa nikmatnya.

BACA JUGA:Resep Bihun Goreng Sederhana dan Nikmat Cocok untuk Menu Sarapan

Sambal Bawang Teri Asin

Bahan-bahan:

• 200 gram teri asin
• 2 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

BACA JUGA:Makanan Olahan Gurita Khas Kaur Bengkulu Punya Segudang Manfaat Bagi Tubuh, Diincar Wisatawan Mancanegara

• Panaskan minyak goreng, lalu goreng teri asin hingga matang. 
• Goreng bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai merah besar hingga teksturnya layu.
• Ulek cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang putih, dan garam.
• Tambahkan teri asin, lalu ulek lagi hingga tekstur akhirnya sesuai dengan selera.
• Sambal bawang teri asin pun siap untuk disantap.

Sambal Bawang Terasi

Bahan-bahan:

• 10 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
• 5 buah cabai merah keriting
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• 1 sendok teh terasi
• 1 buah jeruk limau
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• 3 sendok makan minyak goreng

BACA JUGA:Kreasi Tempe Mendoan Pedas, Digemari Warga Palembang Padahal Asli Banyumas

Cara membuat:

• Iris tipis cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang merah, daun jeruk, dan serai. Sisihkan.
• Cincang halus bawang putih. 
• Taruh semua bahan yang sudah diiris di dalam wadah tahan panas, lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan terasi.
• Panaskan minyak goreng, lalu tumis sebentar bawang putih cincang.
• Jika sudah selesai menumis, matikan api. Tuang minyak goreng beserta bawang putih cincang ke dalam wadah berisi bahan-bahan yang diiris sebelumnya.
• Aduk rata dan beri perasan jeruk limau. Aduk rata kembali agar rasa asam dari jeruk limaunya bisa menyatu sempurna dengan bahan lainnya. Koreksi rasa, jika sudah pas bisa disajikan.
• Sambal bawang terasi pun siap untuk dinikmati.

BACA JUGA:Yuk Intip Cara Buat Ayam Goreng Cabai Garam yang Nikmat dan Gurih

Sambal Bawang Petis Madura

Bahan-bahan:

• 80 gram bawang merah
• 20 gram bawang putih
• 50 gram cabai rawit merah
• 70 gram tomat
• 50 gram petis Madura
• 20 gram gula merah
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

BACA JUGA:Abon Ikan Betutu Khas Ogan Ilir, Ini Segudang Manfaat yang Harus Kamu Ketahui

Cara membuat:

• Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah dan tomat hingga layu.
• Ulek hingga halus bahan yang ditumis sebelumnya atau tekstur akhirnya bisa disesuaikan dengan selera.
• Panaskan kembali minyak goreng, lalu tumis bahan yang sudah diulek, dengan tambahan gula merah, petis, dan garam. Masak hingga matang atau sambal bawangnya meletup-letup seperti menumis bumbu. Matikan kompor dan angkat.
• Sambal bawang petis Madura pun siap untuk dinikmati.(*)
•  

Sumber: