Cara Membuat Tape Ubi Kayu yang Manis dan Lezat, Berikut Resep Cemilan dari Tape

BACA JUGA: Wajik Khas Palembang Kudapan Legendaris, Ternyata Bikinnya Simpel Lho!

2. Puding Tape Ubi

Bahan-bahan:

• 300 gram tape ubi kayu
• 150 gram gula pasir
• 2 sachet susu kental manis putih
• 1 bungkus agar-agar putih atau plain
• 4 gelas air

Cara membuat:

• Siapkan semua bahan.
• Tuang bahan-bahan ke dalam panci, lalu tambahkan agar-agar dan aduk rata.
• Tuang gula, lalu aduk lagi hingga rata.
• Koreksi rasa. Jika rasanya sudah pas, teruskan memasak puding sambil terus diaduk agar pudingnya tidak gosong. Masak saja dengan api sedang hingga meletup-letup.
• Angkat dan tuang ke dalam cetakan.
• Tunggu hingga uap hilang, lalu masukkan ke dalam kulkas. Selamat mencoba.

BACA JUGA:Kreasi Tempe Mendoan Pedas, Digemari Warga Palembang Padahal Asli Banyumas

3. Donat Tape Ubi Kayu

Bahan-bahan:

• 100 gram tape kayu, dihaluskan
• 250 gram terigu protein tinggi
• 50 gram terigu protein sedang
• 1 butir telur
• 45 gram gula pasir
• 40 gram mentega
• ¼ sendok teh garam

Proses pembuatan tape ubi kayu yang manis dan empuk.--dok:sumeks.co

Bahan biang:

• 60 mililiter air hangat
• 1 sendok teh gula pasir
• 1½ sendok teh ragi instan

BACA JUGA: 7 Makanan Khas Arab Ini Wajib Dicicipi Warga Kota Palembang

Cara membuat:

• Buat biangnya dengan cara campur dan aduk rata bahan-bahan biang. Diamkan selama 10 menit.
• Taruh tape, terigu, telur, dan gula di dalam wadah, lalu aduk hingga setengah kalis.
• Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis.
• Bulatkan dan diamkan selama 50 menit. Lalu, potong dan bulatkan lagi adonan dengan ukuran sekitar 50 gram hingga adonan habis.
• Diamkan selama 10 menit. Lubangi dan goreng dalam minyak panas.
• Balik, angkat, dan hidangkan dengan taburan gula halus.

Itulah, resep dan cara membuat tapi ubi kayu serta cemilan yang berbagai tape. Selamat mencoba.(*)

 

Sumber: