4 Resep Cake Kekinian, Cocok untuk Hidangan di Hari Raya Idul Fitri 2024

4. Tuangkan ke loyang ukuran 20x20cm. Panggang dengan suhu 170°C selama 35 menit atau sampai matang. 

BACA JUGA:Resep Puding Cokelat Kekinian, Sajian Istimewa untuk Lebaran

BACA JUGA:Resep Puding Roti Tape Keju Anti Gagal, Pemula Pasti Bisa!

5. Setelah matang, tunggu dingin, lalu hias sesuai selera, oles dengan butter cream, beri topping dark coklat serut dan cherry diatasnya. 

Roti Boy Rasa Kopi

Bahan-bahan: 

• Tepung terigu protein tinggi 500 gram 
• Tepung terigu protein sedang 50 gram
• Susu cair 275 mili liter
• Gula pasir 80 gram 
• Ragi instan 11 gram 
• Telur 1 butir
• Kuning telur 1 butir
• Butter 50 gram
• Garam 1 sendok teh

Bahan isian:

BACA JUGA:Resep Bolu Gulung Nuttela yang Lembut, Anti Retak Cocok Jadi Sajian Saat Lebaran

BACA JUGA:Resep Kue Kering Nastar 1 Kg Anti Gagal, Cocok Buat Sajian Nikmat Saat Lebaran

• Butter 50 gram
• Keju parut 50 gram

Bahan topping:

• Butter 50 gram
• Gula halus 4 sendok makan munjung
• Baking powder ¼ sendok teh
• Tepung terigu protein sedang 100 gram 
• Putih telur 2 butir
• Kopi instan 2 sendok teh 
• Pasta moka 2 tetes 

Cara membuat roti: 

BACA JUGA:Rahasia Resep Es Kacang Merah Khas Palembang: Manis dan Segar untuk Buka Puasa

BACA JUGA:3 Resep Aneka Puding Lembut dan Nikmat, Kudapan Manis Saat Berbuka Puasa

• Campurkan ragi dan gula pasir. Aduk hingga rata dan diamkan selama 10 menit.
• Campurkan tepung terigu, telur, kuning telur, garam, dan susu ke dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan adonan ragi ke dalam adonan tepung dan aduk kembali hingga tercampur rata dan uleni hingga kalis.
• Setelah adonan kalis, tambahkan butter dan aduk sampai kalis elastis.
• Bulatlah adonan, dan pindah kan ke wadah dan tutup wadah tersebut dengan kain atau lap bersih.
• Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat kurang lebih selama 1 jam.
• Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan. 
• Bulatkanlah kembali dan potong-potong menjadi 15 bagian.
• Ambil 1 bagian adonan, pipihkan, beri bahan isian, lalu bulatkan kembali.
• Lakukan langkah ke-10 sampai adonan habis.
• Diamkan adonan roti selama 1 jam.

Membuat topping : 

• Kocok butter dan gula halus sampai lembut untuk topping.
• Tambahkan baking powder, terigu, kopi instant, dan pasta moka pada adonan topping. Lalu aduk rata.
• Kocok putih telur sampai mengembang, lalu campurkan dengan adonan butter.
• Masukkan adonan topping ke dalam plastik segitiga.
• Beri topping pada adonan roti yang sudah mengembang secara melingkar sampai ¾ bagian roti.
• Panggang roti di suhu 180oC selama 15 menit.
• Roti Boy siap disantap.

Roti Gulung Abon

Sumber: