Resep Es Pisang Ijo: Menu Buka Puasa yang Menyegarkan dan Mengenyangkan, Yuk Coba!

Pertama siapkan semua bahan terlebih dahulu kemudian ambil wadah setelah itu  campurkan tepung beras, santan, ekstrak pandan, dan garam dalam panci. Aduk hingga larut secara keseluruhan. 

BACA JUGA:Menyegarkan Juga Bermanfaat, Ini Khasiat dan Resep Simple Jamu Kunyit Asam

BACA JUGA:Menyegarkan dan Menyehatkan, Ini 7 Manfaat Infused Water Untuk Tubuh

Kemudian masak menggunakan api sedang sambil terus diaduk hingga kental dan matang, ketika sudah matang lalu angkat dan sajikan. 

Tahap Penyajian Es Pisang Ijo :

Pertama ambil piasanv ijo lalu Potong-potong pisang ijo dengan secara melintang yang diletakkan di mangkuk saji.

Setelah itu tambahkan bubur, santan, sirop merah, dan es batu kemudian sajikan pada saat berbuka puasa. 

Tips Membuat Es Pisang Ijo Khas Makassar:

Jika ingin membuat es pisang ijo untuk menu buka puasa yaitu dengan menggunakan ekstrak daun pandan dan suji untuk adonan pisang ijo bisa dibuat dari daun pandan dan daun suji yang diblender dengan sedikit air. 

BACA JUGA:5 Resep Minuman Es yang Endul Cocok jadi Takjil Buka Puasa, Penghilang Dahaga dan Kembalikan Kesegaran

BACA JUGA:Praktis Banget! Berikut 5 Resep Olahan Tahu yang Nikmat dan Lezat Cocok untuk Menu Sahur Sederhana

Jika tidak ada, bisa menggunakan pasta pandan sebagai penggantinya.

Untuk rasa dan aroma yang lebih cocok, gunakan sirop pisang ambon sebagai pemanisnya.

Selain itu, Es Pisang Ijo memiliki beberapa variasi dan adaptasi yang menarik. Berikut adalah beberapa di antaranya:

Es Pisang Ijo Kacang Hijau: Selain pisang, tambahkan kacang hijau rebus sebagai lapisan di antara kulit pisang dan saus santan. Kacang hijau memberikan tekstur yang berbeda dan rasa yang lezat.

Sumber: