4 Rekomendasi Ide Menu dan Resep Makanan Sehat untuk Penderita Diabetes

SUMEKS.CO – Penderita diabetes harus lebih berhati-hati ketika memilih makanan yang akan di konsumsi. Sangat penting memilih makanan yang sehat dan tepat untuk mengatur kadar gula.

Memiliki pola makan yang baik disertai dengan mengkonsumsi makanan yang sehat merupakan salah satu cara untuk mengontrol penyakit diabetes, selain dengan perawatan medis.

Penyakit diabetes memang tidak bisa sembuh sepenuhnya, namun penyakit diabetes ini dapat dikendalikan agar tidak terlalu mengganggu aktivitas seharian.

Nah salah satu cara yang bisa diterapkan untuk mengendalikan penyakit diabetes ini ialah dengan menerapkan pola hidup sehat serta mengkonsumsi makanan yang sehat.

BACA JUGA:Brokoli Bisa Cegah Penyakit Diabetes dan Kontrol Gula Darah,Benarkah? Ini Fakta dan Penjelasannya

Pasalnya jika penyakit diabetes tidak dikelola dan ddikendalikan dengan baik, maka akan berisiko menimbulkan berbagai komplikasi, seperti gagal ginjal, kaki diamputasi, stroke, kebutaan serta bisa memicu serangan jantung.

Jadi pada penderita diabetes harus serius dan perhatian tentang asupan apa saja yang masuk ke dalam tubuh.

Memastikan setiap makanan yang masuk kedalam tubuh adalah makanan yang sehat adalah kunci utama nya.

Kira-kira makanan apa saja ya yang bisa dijadikan ide menu makanan sehat untuk penderita diabetes?

BACA JUGA:Penderita Diabetes Lebih Baik Mengkonsumsi Nasi Putih Dingin, Benarkah? Ini Penjelasannya

Dilansir dari klikdokter.com, berikut ini beberapa rekomendasi ide menu makanan yang sehat dan cocok dikonsumsi penderita diabetes, simak penjelasannya;

1. Tahu Bacem

Salah satu makanan sehat yang bisa diolah menjadi makanan yang enak namun aman dikonsumsi penderita diabetes ialah tahu bacem.

Tahu bacem menjadi pilihan makanan yang sehat untuk penderita diabetes karena cara memasaknya dengan dikukus, dan tidak mengandung lemak dari minyak goreng.

BACA JUGA:Cegah Diabetes Sejak Dini, Biasakan Anak Konsumsi Makanan Serba Kukus

Sebaiknya untuk penggunaan kecapnya juga diganti menjadi produk kecap yang less sugar ya.

Nah untuk resep tahu bacem ini bisa dibuat dirumah, dan yang pasti bahan nya sangat simple dan mudah ditemukan, berikut ini bahan-bahan untuk membuat tahu bacem:

Bahan - bahan :

• Beberapa buah tahu yang sudah dipotong dadu atau sesuai selera
• Siapkan 2 sendok makan kecap jenis less sugar
• Lalu 1 sendok teh ketumbar, bisa pakai ketumbar bubuk
• 2 lembar daun salam
• Kemudian gula merah secukupnya saja

Cara pembuatan:

BACA JUGA:Makan Melon Setiap Hari Bantu Stabilkan Gula Darah, Penderita Diabetes Wajib Tahu

• Pertama masukan air ke dalam panci lalu masukkan tahu yang sudah dipotong kedalam panci
• Lalu rebus tahu, dan masukkan daun salam
• Setelah itu tunggu tahu hingga menjadi setengah matang
• Kemudian setelah dirasa sudah setengah matang, tambahkan juga bahan-bahan yang sudah disiapkan tadi, seperti kecap less sugar, ketumbar bubuk dan gula merah
• Setelah itu masak hingga tahu empuk dan siap disajikan

2. Mie ayam shirataki

Selanjutnya menu ide makanan yang sehat untuk penderita diabetes lainnya yaitu, membuat mie ayam shirataki.

Mie ayam shirataki dapat menjadi pilihan yang tepat ketika ingin makan mie ayam.

BACA JUGA:7 Tips Bercinta bagi Penderita Diabetes agar tetap 'Jos' di Atas Ranjang

Karena mie shirataki ini cendrung lebih rendah kalori daripada jenis mie lainnya, karena itulah mie shirataki aman untuk gula darah para penderita diabetes.

Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat menu mie ayam shirataki,

 Bahan bahan :

• Siapkan 1 bungkus mie shirataki
• Kemudian 100 gram daging ayam yang sudah direbus terlebih dahulu lalu suwir-suwir ayam sesuai selera
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 batang daun bawang yang sudah di iris tipis
• 1 siung bawang putih kemudian cincang halus
• Siapkan kaldu ayam secukupnya
• Kemudian penyedap seperti lada dan juga garam secukupnya.

Cara Pembuatan:

BACA JUGA:Penderita Diabetes Bisa Mencoba 5 Makanan Berikut Turunkan Gula Darah

• Pertama rebuslah 1 bungkus mie shirataki sesuai pentunjuk dalam kemasannya
• Lalu tumis 1 siung bawang putih sampai harum dan masukkan daging ayam yang sudah disuwir.
• Kemudian tambahkan bahan pelengkap seperti kecap less sugar, minyam wijen dan beri kaldu ayam secukupnya.
• Setelah bumbu yang ditumis wangi, lalu masukkan mie shirataki yang sudah direbus, lalu tambahkan sedikit lada dan garam
• Aduk hingga tercampur rata setelah itu koreksi rasa
• Lalu mie shirataki siap disajikan

3. Tempe orek

Tempe orek merupakan salah satu ide menu makanan yang sehat untuk orang diabetes.

Tempe yang terbuat dari kedelai akan bermanfaat untuk menjaga gula darah.

BACA JUGA:Wajib Tahu, Ini 4 Camilan Sehat dan Bergizi untuk Penderita Diabetes

Namun untuk mengelolah tempe menjadi makanan yang sehat dan aman untuk penderita diabetes tidak boleh sembarangan.

Hindari menggoreng tempe menggunakan minyak. Karena itu cara yang tepat untuk mengelolah tempe menjadi makanan yang sehat adalah dengan mengukus tempe terlebih dahulu kemudian di tumis bersamaan dengan kecap less sugar dan bahan lainnya.

Berikut ini bahan dan resep mengelola tempe agar menjadi makanan yang sehat untuk penderita diabetes:

 Bahan - bahan : 

BACA JUGA:Penderita Diabetes Wajib Tahu, Ini Obat Herbal Alami yang Ampuh Kendalikan Gula Darah

• Siapkan beberapa papan tempe lalu potong dadu atau sesuai selera
• Lalu 2 sendok makan kecap less sugar
• 2 siung cabe merah yang sudah diiris halus
• 1 sendok makan minyak sayur untuk menumus.

 Cara pembuatannya:

• Panaskan minyak yang sudah di siapkan lalu masukkan cabe merah
• Tumis hingga harum
• Setelah bumbu harum, masukkan tempe yang sudah di kukus
• Lalu tambahkan kecap less sugar secukupnya
• Kemudian oseng tempe hingga matang dan siap disajikan.

4. Ayam goreng mentega

BACA JUGA:Apa Manfaat Daun Kelor? Penderita Diabetes Wajib Tahu

Selanjutnya, salah satu ide makanan yang sehat dan praktis untuk dikonsumsi penderita diabetes ialah menu ayam goreng mentega.

Berikut ini bahan dan cara memasak ayam goreng mentega untuk penderita diabetes:

Bahan - bahan : 

• Siapkan 500 gram ayam yang sudah bersih dan dipotong sesuai selera
• 2 sendok makan kecap less sugar
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan madu
• 3 siung bawang putih yang sudah di ciincang halus
• 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis
• 1 sendok makan margarin bebas lemak
• 1 sendok teh jahe yang sudah di parut

Cara pembuatannya:

BACA JUGA:Berikut 8 Cara Efektif yang Bisa Dilakukan untuk Mengecilkan Perut Buncit Setelah Melahirkan

• Pertama marinasi ayam yang sudah disiapkan dengan bahan yang sudah disiapkan kemudian diamkan sekitar 30 menit
• Lalu panaskan minyak sayur yang sudah disiapkan dan masukkan ayam yang sudah di marinasi
• Tunggu hingga ayam berubah warna kecoklatan dan matang
• Setelah itu tambahkan margarin bebas lemak dan aduk hingga rata
• Setelah itu ayam bisa disajikan dengan tambahan sayuran hijau dan nasi merah.

Jadi, itulah 4 rekomendasi ide menu makanan yang sehat beserta resepnya untuk penderita diabetes, selamat menikmati sajian yang lezan dan tetap sehat! semoga bermanfaat. (*)

Sumber: