Cara Membuat Pepes Tempoyak Khas Palembang, Masakan Warisan Leluhur

Daun pisang secukupnya

 

Kemudian ada bumbu yang dihaluskan :

5 siung bawang putih

10 siung bawang merah

4 butir kemiri

2 cm kunyit

1 cm jahe

1/2 buah tomat 

5 buah cabai merah besar

2 cm laos

1 sdt garam

2 sdm  gula

Cara membuat pepes tempoyak :

1.Ikan patin dipotong, cuci bersih lalu ditiriskan. 

Sumber: