Resep Sayur Lodeh Kacang Tolo, Sajian Tradisi Lebaran Ketupat Khas Jawa Timur yang Nikmat dan Sedap

Cara Memasak :

- Rebus terlebih dahulu daging tetelan hingga lunak dan empuk agar mudah dimakan.

- Siapkan kacang tolo atau kacang beras yang sudah direndam selama kurang lebih 3 jam.

- Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan dengan menggunakan minyak secukupnya.

BACA JUGA:Resep S’mores Cookies Marshmallow yang Lumer di Mulut, Camilan yang Disukai Semua Kalangan

BACA JUGA:Praktis! Resep Fuyunghai Khas Tionghoa yang Lezat dan Enak Cocok untuk Pemula, Yuk Coba!

- Kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, lalu aduk hingga tercium harum.

- Siapkan panci berisi air sekitar 1 ½ liter, masak hingga mendidih.

- Potong-potong daging menjadi ukuran dadu, sisihkan.

- Jika air sudah mendidih masukkan daging, setelah itu masukan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam daging yang sudah direbus.

- Tambahkan potongan nangka muda atau tewel, cabai hijau, petai dan aduk hingga semua bahan layu.

BACA JUGA:Tips dan Cara Bikin Wingko Babat Kue Tradisional Lamongan Ala Rumahan, Resep Sederhana Rasa Istimewa!

BACA JUGA:Resep Gyoza Jajanan Khas Jepang yang Lumer di Dalam Krispi di Luar, Begini Cara Pembuatannya!!

- Masak hingga matang dan rasanya sudah pas. Sajikan selagi hangat.

Sayur Lodeh Kacang Tolo adalah bagian dari tradisi Lebaran Ketupat yang populer di Jawa, khususnya Jawa Timur.

Sumber: