Resep Kue Kering Lidah Kucing Renyah dan Anti Gagal, Ide Camilan Lebaran yang Lezat!

BACA JUGA:Ide Camilan Lebaran: Resep Pie Susu yang Renyah dengan Aroma Vanila Menggugah Selera

BACA JUGA:Uwenak Poll! Resep Ketupat Sayur Sajian Lezat Saat Kumpul Keluarga di Momen Lebaran

Asal usulnya berasal dari Belanda dan kemudian masuk ke Indonesia seiring dengan kolonialisasi Belanda. Di Belanda, kue lidah kucing ini dikenal dengan nama Kattentongen.

Lidah kucing biasanya terbuat dari mentega, gula, tepung terigu, dan bahan-bahan lain yang memberikan tekstur yang khas.

Tips agar kue Lidah Kucing tetap renyah dan mengembang sempurna:

• Suhu Bahan, Pastikan telur dan mentega mencapai suhu ruang sebelum digunakan. Ini membantu adonan lebih baik tercampur dan menghasilkan tekstur yang bagus.

BACA JUGA:Resep Bolu Karamel Anti Gagal Dijamin Empuk dan Bersarang, Begini Tekniknya!

BACA JUGA:Resep Mie Tek Tek, Janjikan Cita Rasa Gurih Pedas, Lebih Enak dari Mie Instan!

• Campuran Lembut, Gunakan spatula saat mencampurkan mentega dan tepung terigu agar adonan tetap lembut dan tidak terlalu keras.

• Waktu Panggang yang Tepat, Panggang lidah kucing selama waktu yang tepat agar tidak terlalu kering atau gosong, Pengaturan suhu oven juga penting untuk hasil yang optimal.

• Penyimpanan, Simpan dalam wadah kedap udara agar lidah kucing tetap renyah dan awet.

Jangan lupa, simpan lidah kucing dalam stoples atau wadah kedap udara. Pastikan wadahnya benar-benar tertutup rapat agar udara tidak masuk.

BACA JUGA:Resep Chicken Katsu Saus Gurih untuk Menu Sahur yang Praktis dan Lezat

BACA JUGA:Ide Camilan Spesial Lebaran: Resep Telur Gabus Keju yang Renyah dan Menggugah Selera

Letakkan selembar kertas roti di antara lapisan lidah kucing untuk mencegahnya saling menempel dan tetap renyah, simpanlah lidah kucing di tempat yang sejuk dan kering, jauh dari sinar matahari langsung.

Sumber: