Resep Mudah Membuat Mille Crepes, Cake Manis Berlapis yang Lagi Viral

Resep Mudah Membuat Mille Crepes, Cake Manis Berlapis yang Lagi Viral

SUMEKS.CO - Mille crepes merupakan adona kue yang berlapis-berlapis antara cream dan juga adonan yang saat ini tengah ramai diburu pecinta kuliner.

Mille crepes ini pertama kali diinovasikan di Jepang, namun kini sudah masuk hingga ke berbagai belahan dunia dan digemari setiap orang terutama pecinta cake.

Tampilannya yang cantik dan rasanya yang lezat membuat orang memilih untuk membeli saja. Jika dilihat dari kasat mata banyak yang mengira bahwa membuat mille crepes ini sangat sulit.

BACA JUGA:Inovasi Kue Sehat, Coba Resep Cake Wortel, Legit dan Pasti Enak

Nah selain bisa dinikmati sendiri, mille crepes bisa jadi ide jualan dengan modal yang tidak terlalu besar namun bisa meraup untung yang lumayan.

Kali ini SUMEKS.CO akan membagikan resep mudah membuat Mille Crepes dirumah ala Chef Devina Hermawan dijamin pasti enak.

Siapkan bahan-bahan :

1. - 260 gr tepung terigu protein sedang
2. - 40 gr tepung maizena
3. - 12 gr cokelat bubuk
4. - 500 ml susu
5. - 100 gr yogurt plain
6. - 1/2 sdt garam
7. - 100 gr mentega leleh
8. - 5 butir telur
9. - 13 tetes pewarna makanan merah
10. - 3 tetes pewarna makanan kuning
11. - cream cheese frosting

BACA JUGA:8 Kue Basah Khas Palembang yang Disajikan Saat Lebaran

Bahan pertama Red Velvet Mile Crepes

1. - 350 ml susu
2. - 100 gr gula pasir
3. - 2 butir telur dan juga 4 kuningnya
4. - 35 gr tepung maizena
5. - ¾ sdt garam
6. - 80 gr kental manis
7. - 30 gr mentega

Bahan kedua Red Velvet Mile Crepes

1. - 250 gr cream cheese
2. - 250 gr mentega tawar
3. - 1-2 sdt ekstrak vanila
4. - Biskuit remahan red velvet
5. - 80 gr kacang mete yang disangrai
6. - 60 gr gula
7. - 1-2 sdm air

BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat 4 Kue Makanan Sultan Keraton Kesultanan Palembang Darussalam

Cara membuat Cream

1. Langkah pertama panaskan dulu susu lalu diwadah terpisah masukkan gula, telur, tepung maizena, skm dan garam lalu aduk rata.

2. Setelah itu tuangkan susu yang sudah dipanaskan dalam campuran tadi dan masak kembali hingga mengental baru diaduk hingga rata.

3. Pindahkan ke mangkuk yang ditutup dengan plastik wrap dinginkan baru masukkan dalam lemari es.

BACA JUGA:Ini Cara Membuat Kue Engkok Ketan Khas Ogan Ilir yang Anti Gagal

4. Ditempat lain kocok mentega dengan mixer setelah agak pucat masukkan cream cheese dan ekstrak vanilla dan mixer hingga merata.

5. Cream yang pertama dikulkas keluarkan lalu mixer

6. Nah baru campurkan dengan cream cheese hingga menyatu.

Cara membuat adonan Mille Crepes

BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Bolu Sarang Semut, Kue Enak dan Mudah Membuatnya

1. Langkah pertama yaitu campurkan semua bahan seperti tepung terigu, tepung maizena, garam, cokelat bubuk, aduk lalu tambahkan telur dan susu baru diaduk lagi.

2. Masukkan pewarna makanan merah dan sedikit kuning.

3. Lalu masukkan juga yogurt dan mentega yang sudah dilelehkan.

4. Setelah adonan jadi panaskan wajan anti lengket kemudian masak adonan seperti membuat adonan kulit risol.

BACA JUGA:3 Kue Khas Palembang Dipadukan, Jadilah Makjola, Dulu Dinilai Aneh Kini Jadi Idola

5. Satu persatu hingga adonan habis.

6. Nah baru setelah sudah matang semua pada satu lembar adonan mile crepes olesi dengan cream dan ratakan.

7. Tutup dengan adonan diatasnya lalu olesi lagi lakukan hingga adonan dan cream tersusun.

8. Pada setiap lapisan boleh jika mau ditambahkan remahan biskuit atau topping lain.

BACA JUGA:Resep Kue Kering Kurma, Makanan Hasil Olahan Kurma yang Disukai Keluarga

9. Nah setelah jadi kemudian potong dan lihatlah betapa cantiknya Mile Crepes Red Velvet ini.

Nah itu dia resep membuat Mille Crepes namun kendati terlihat simple pembuatan cake satu ini harus membutuhkan kesabaran karena proses masak yang berulang.

Untuk rasa juga bisa diganti sesuai selera dan resep ini bisa untuk 5-6 porsi. Bagaimana tertarik mencoba membuatnya dirumah?.(*)

Sumber: