Trik Membuat Model Palembang yang Enak dan Lezat

6. Tahu

7. Minyak goreng

8. Bawang merah

9. Bawang putih

10. Udang

11. Penyedap rasa

12. Merica bubuk

13. Sedap malam

14. Jamur kuping 

15. Daun bawang

BACA JUGA:Tiga Kuliner Khas Palembang Ini Sama Enaknya Seperti Pempek

Cara membuat Model 

Aduk merata ikan, air, garam, gula hingga kental menjadi satu, lalu diamkan selama lebih 10 menit.

Campurkan adonan ikan yang tadi sudah didiamkan dengan sagu. Ambil sedikit adonan, pipihkan kemudian isi dengan tahu yang telah dipotong dua, lalu bulatkan hingga tahu tidak terlihat.

Selanjutnya goreng adonan yang sudah dibulatkan tadi ke dalam minyak panas dan angkat jika adonan sudah timbul ke atas. 

Sumber: