Namun para ulama tidak ada yang mengharamkan buah durian dan buah lain yang mengandung alkohol.
Sejatinya semua tumbuh-tumbuhan atau produk nabati itu halal. Kecuali kalau mengandung Khobaits, keburukan atau bahaya.
Dalam Al-Quran tertulis dalam surah Al-A'Raf ayat 7 yang berbunyi "...dan menghalalkan bagi mereka segala yang baik dan mengharamkan bagi mereka segala yang buruk..." QS. Al-A'raf : 157.
3. Kimchi
Kimchi adalah makanan ramah Muslim dan merupakan makanan tradisional mengandung sedikit alkohol.
BACA JUGA:Bumil Wajib Tahu! Begini Pentingnya Mengkonsumsi Asam Folat Saat Mengandung Si Buah Hati
Seperti disebutkan di atas, saat kimchi difermentasi, etanol dapat dihasilkan sebagai produk sampingan.
Namun, kandungan alkohol dalam kimchi hanya sedikit, dan sebagian besar alkohol tersebut menguap atau difermentasi menjadi cuka.
Tidak ada bukti kuat dalam Al-Quran atau hadis apa pun yang menyatakan bahwa kimchi haram dikonsumsi.
Oleh karena itu kimchi dianggap halal karena tidak ada referensi bahwa kimchi haram dalam Al-Qur'an atau hadits.
Konsentrasi alkohol dalam kimchi pun tidak cukup untuk membuat seseorang mabuk sehingga dihalalkan.
4. Miso
Umumnya, pasta miso berwarna krem kekuningan, cokelat muda, cokelat tua, hingga kehitaman dengan tekstur seperti selai kacang.
Fermentasi inilah yang umumnya menghasilkan hasil samping berupa alkohol atau etanol pada produksi miso.
Oleh karena itu, banyak yang menganggap proses fermentasi menjadi salah satu titik kritis kehalalan pasta miso.