Gulai Tambunsu, ‘Daechang’ Ala Minang! Sajian Usus Isi Telur yang Bisa Dicoba Untuk Menu Buka Puasa

SUMEKS.CO - ‘Daechang’ ialah makanan dari usus sapi dari Korea yang sempat viral di sosial media seperti TikTok dan di banyak drama perfilman Korea.

Sajian usus ini menggunakan bagian usus besar yang umumnya dihidangkan sebagai makanan utama maupun pelengkap di restoran BBQ Korea.

Namun ternyata sajian usus yang khas dan lezat ini bukan hanya tersaji di Korea aja loh, sajian usus berasal dari Minang atau Padang, Sumatera Barat.

Sajian usus khas Minang tersebut ialah Gulai Tambunsu yang berasal dari Kabupaten Agam dan bisa ditemui di rumah makan Padang.

BACA JUGA:Resep Minuman Sehat Buka Puasa Ala dr Zaidul Akbar, Praktis Cuma Pakai 2 Bahan Ini

BACA JUGA:Kuliner Viral di Tik Tok, Begini Resep Membuat Es Jelly Ball yang Bikin Nagih

Gulai Tambunsu merupakan usus besar yang diisi oleh telur kocok dan dipadukan dengan bumbu gulai kental khas Minang.

Tidak hanya kocokan telur, isian usus untuk gulai tambunsu juga bisa divariasikan seperti diisi dengan tahu, tampe maupun kentang yang dilumatkan.

Gulai ini memiliki cita rasa yang lezat, terlebih lagi jika kamu juga penyuka jeroan seperti usus.

Tekstur kenyal usus dengan isian yang penuh serta bumbu kaya rempah akan menggugah selera makan.

BACA JUGA:Punya bentuk unik! Begini Resep Roti Melon Pan Khas Jepang yang Lembut dan Gurih

BACA JUGA:Resep Spice Potato Noodles, Mie Kentang Pedas yang Memiliki Tekstur Kenyal dan Enak

Usus yang digunakan untuk membuat gulai Tambunsu tidak hanya menggunakan usus sapi tetapi bisa juga menggunakan usus kerbau.

Sajian Tambunsu atau usus isi telur khas Minang ini tidak hanya disajikan dengan kuah gulai saja tetapi juga dengan kuah kalio.

Sumber: