SUMEKS.CO- Buat para penderita diabetes (diabetesi), memilih makanan yang tepat bukan sekadar soal selera, tapi bisa menjadi urusan hidup dan mati.
Salah satu makanan yang sering dianggap aman untuk penderita diabetes (diabetesi) namun ternyata bisa berdampak besar pada kadar gula darah adalah buah.
Meskipun buah dikenal kaya vitamin, mineral, dan serat, tidak semua buah cocok dikonsumsi penderita diabetes.
Yuk, kita bedah tuntas, mana buah yang jadi sahabat dan mana yang justru jadi musuh dalam selimut bagi penderita diabetes.
Mengapa Buah Bisa Berbahaya bagi Diabetes?
Pada dasarnya, tubuh kita mengolah karbohidrat dari makanan menjadi glukosa. Glukosa ini digunakan sebagai energi oleh sel-sel tubuh dengan bantuan hormon insulin.
Tapi pada penderita diabetes, proses ini terganggu baik karena kurangnya produksi insulin, atau karena sel tidak merespons insulin dengan baik.
BACA JUGA:Telur Dadar Bisa Picu Penyakit Kanker dan Diabetes Mitos Atau Fakta? Cari Tau Jawabannya Disini
Akibatnya, glukosa menumpuk dalam darah dan menyebabkan hiperglikemia (gula darah tinggi).
Buah memang alami, tapi tetap mengandung fruktosa (gula buah) dan karbohidrat. Oleh karena itu, jenis dan jumlah buah yang dikonsumsi harus benar-benar diperhatikan oleh penderita diabetes.
Kuncinya ada pada dua hal: Indeks Glikemik (IG) dan Beban Glikemik (BG).
Indeks Glikemik (IG) mengukur seberapa cepat makanan menaikkan kadar gula darah, berikut artikel yang dirangkum daari channel youtube dr. Teguh Mahanani.
Skala IG:
Rendah: ≤55