Sawi putih memiliki batang yang tebal dan berwarna putih, sementara daunnya berwarna hijau muda atau hijau tua. Ukuran daun dan batangnya bervariasi tergantung pada varietasnya.
Beberapa varietas memiliki daun yang lebar dan batang yang besar, sementara yang lain memiliki daun yang lebih kecil dan batang yang ramping.
Sawi putih biasanya memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang lembut, membuatnya sangat cocok untuk dimasak dalam berbagai jenis hidangan, mulai dari tumis, sup, hingga salad.
Kombinasi antara batang yang crunchy dan daun yang lembut membuat sawi putih menjadi salah satu bahan makanan yang populer dalam masakan Asia dan internasional.
Rupanya, sawi putih sangat banyak manfaatnya bagi kesehatan bila dikonsumsi sehari-hari. Berikut dirangkum SUMEKS.CO, yang perlu diketahui dan dicoba.
BACA JUGA:TREND LAGI! Ini 4 Tanaman Hias Kekinian yang Banyak Digemari Kolektor
1. Mengurangi risiko penyakit jantung
Dalam sawi putih ada kandungan mineral seperti kalium dikenal mempunyai manfaat untuk menurunkan tekanan darah sehingga dapat membantu mencegah penyakit jantung.
Selain itu ada pula kandungan lainnya pada sawi putih seperti vitamin C, folat, serta vitamin B2 yang juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
Lalu, manfaat lainnya dari vitamin B serta folat adalah mencegah penumpukan homosistein (asam amino alami).
Homosistein dalam jumlah tinggi dapat merusak pembuluh darah dan memicu gangguan jantung.
2. Menjaga tubuh dari inflamasi
Sawi putih dengan berwarna cerah dan hijau juga mempunyai kandungan antioksidan.
BACA JUGA:Siswa di Palembang Mulai 2 Oktober 2023 Belajar Daring, Ratu Dewa : Ini Solusi Terbaik
Kandungan ini pada sawi putih mempunyai manfaat atau khasiat untuk membantu tubuh melawan inflamasi (peradangan) sekaligus kerusakan sel.
Apalagi, kalau memilih sawi putih dengan warna daun yang agak gelap karena merupakan sumber flavonoid yang baik untuk tubuh.