Menu Spesial Lebaran Sekda Palembang Aprizal: Antara Kangen Kojo Ibunda dan Nikmatnya Rendang Kreasi Istri

''Open House diadakan terbuka untuk semua masyarakat Palembang,'' kata Aprizal Hasyim.

Selain mempererat tali silaturahim, lanjut Sekda Palembang Aprizal, momen open house juga sebagai ajang berbagi kebahagiaan di momen Idul Fitri 1446 Hijriah.

Setelah itu, ada satu momen yang selalu dinanti-nantikan oleh Sekda, yaitu tradisi mudik ke kampung halamannya di Desa Tanjung Dayang, Kabupaten Ogan Ilir.

Kepulangan ke kampung halaman selalu membawa serta kerinduan akan masakan ibunda tercinta, terutama "kojo". 

BACA JUGA:Sekda Aprizal Hasyim: Pemkot Palembang Paparkan 2 Program Unggulan di Bappenas

BACA JUGA:Pondasi Sekolah Miring, Atap Bocor: SDN 200 Dapat Perhatian Sekda Palembang Aprizal

Bagi Sekda Aprizal Hasyim, kojo bukan sekadar hidangan Lebaran biasa. Masakan sejenis opor dengan kuah encer dan tambahan kentang ini memiliki cita rasa otentik yang selalu mengingatkannya pada masa kecil dan kehangatan keluarga.

"Setiap Lebaran, hal yang paling saya rindukan saat pulang kampung adalah masakan emak. Aroma dan rasa kojo buatan emak itu tidak bisa tergantikan," ungkap Aprizal Hasyim dengan penuh nostalgia.

Tradisi menyantap menu spesial lebaran, Kojo bersama keluarga besar di dusun menjadi momen berharga yang tidak ingin dilewatkan oleh Sekda Palembang Aprizal.

Di tengah kesederhanaan suasana desa, kebersamaan dan cita rasa masakan ibunda menjadi pelengkap kebahagiaan Idul Fitri.

Namun, keistimewaan kuliner Lebaran bagi Aprizal Hasyim tidak hanya terbatas pada masakan kampung halaman. 

BACA JUGA:Sekda Banyuasin Hadiri Rapat Pembagian PI Migas Antara Sumsel Muba dan Banyuasin

BACA JUGA:Sekda Banyuasin Resmi Buka Sosialisasi Penerimaan Mahasiswa Baru Polsri Kampus Banyuasin 2025

Di rumah pribadinya di Palembang, sang istri tercinta memiliki andil besar dalam menyajikan hidangan spesial. Rendang, dengan bumbu kaya rempah dan daging yang empuk, selalu menjadi menu andalan yang disajikan untuk keluarga dan tamu yang berkunjung.

"Istri saya juga punya keahlian memasak rendang yang sangat lezat. Setiap Lebaran, rendang buatannya selalu menjadi favorit," kata Aprizal Hasyim dengan bangga.

Sumber: