Kreatif! Bake House Buat Kue Spesial Tema HUT Ke-78 Kemerdekaan RI

PALEMBANG, SUMEKS.CO – Perayaan HUT Ke-78 Kemerdekaan RI, tidak hanya diisi dengan lomba permainan tradisional, seperti makan kerupuk, lari kelereng dan balap karung. 

Sebuah toko kue di Kota Palembang, Bake House membuat kue Burung Garuda, lambang negara Republik Indonesia, sebagai bentuk perayaan HUT RI tahun ini. 

Owner Bake House Palembang, Pipit Permatasari mengungkapkan pembuatan kue Burung Garuda itu membutuhkan waktu dua hari.

“Kue Garuda Indonesia yang dibuat ini menyajikan perpaduan Bendera Indonesia, merah dan putih. Kami buat dari bahan-bahan pilihan seperti butter, keju, juga cokelat, dan sebagainya," katanya dikutip dari sumateraekspres.id, Kamis 17 Agustus 2023.

BACA JUGA:Wakapolda Pimpin Upacara HUT Kemerdekaan RI ke-78 di Mapolda Sumsel, Sampaikan Pesan Ini

Kue Burung Garuda yang dibuat memiliki ukuran 40×60 cm dengan alas pondan warna merah dan putih atau warna bendera Indonesia. 

Kemudian dilapisi dengan simbol Burung Garuda  Pancasila sebagai lambang Bhineka Tunggal Ika.

“Jadi kue Garuda Pancasila, karena detail sayap ada 17, ekornya 8, dan leher 45,” jelasnya.

Menurutnya, proses dan teknik pembuatan kue Burung Garuda sama dengan kue ulang tahun yang biasa dibuat. 

BACA JUGA:Plt Bupati Lepas 101 Peserta Lomba Gerak Jalan Meriahkan Perayaan HUT RI ke-78 di Kabupaten Muara Enim

Bahannya ialah adonan tepung terigu, maizena, butter, telur, dan pelengkap lainnya.

“Spesial karena kue Garuda Indonesia ini waktu dan proses pembuatan selama dua hari dua malam untuk mendapatkan hasil yang benar-benar baik,” jelasnya.

Hanya saja tingkat kesulitan Burung Garuda yang harus detail sama sehingga butuh konsentrasi yang tinggi.

“Bulunya harus dibuat satu-satu dan itu homemade atau handmade. Warna yang digunakan juga bahan alami, bahkan warna keemasan yang dipoles pada lambang Burung Garuda menggunakan pewarna makanan yang dipesan langsung dari Dubai,” tuturnya. 

Sumber: