Segururung, Olahan Ikan Panggang Khas Kabupaten Pali, Penganan Alternatif Dimasa Sulit

SUMEKS.CO – Segururung adalah olahan ikan khas Kabupaten Pematang Abang Lematang Ilir (Pali), Provinsi Sumatera Selatan. Ikan yang siolah dengan cara diasapkan dengan bumbu ini menjadi buruan warga Pali. 

Rasanya yang lezat,  praktis juga harganya bersahabat menjadi alasan warga tak bosan mengkosumsi ikan segugurung

Ikan ini biasanya dijajakan di pasar mingguan arau pasar kalangan.  “Pilihan makan enak tapi hemat adalah ikan Segururung. Kami beli olahan ikan itu setiap digelarnya pasar kalangan mingguan di desa kami, ” kata Pinarsih, salah satu warga Karta Dewa, Kecamatan Talang Ubi, Selasa, 17 Januari 2023, dikutip dari sumateraekspres. bacakoransumeks.com

Karenanya saat pedagang mulai menggelar lapak, warga langsung membeli. Maklum, jika terlambat stok ikan habis.

BACA JUGA:Resep Ikan Bakar Rica Pedas Cocok untuk Lauk Makan Saat Arisan Keluarga

Diakuinya, bahwa harga ikan Segururung siap saji dikisaran Rp5 ribu hingga Rp15 ribu perekor. “Banyak pilihan ikan, ada patin dan nila serta ada pepes isi perut ikan yang harganya jauh lebih murah,” imbuhnya.

Kondisi mendatangkan berkah bagi Icha pedagang ikan Segururung. Setiap hari sekitar 20 ikan segugurungnya kudes terjual.

“Saya berjualan berkeliling di setiap pasar kalangan yang terjangkau. Setiap hari tak kurang dari 20 ekor ikan patin dan nila habis juga ada panggang ayam juga dengan harga tidak terlalu mahal yang penting dapat untung sedikit tapi lancar,” ucapnya.

Plt Kepala dinas Koperasi dan UKM Kabupaten PALI Raden Abdurrohman menyabut positif berkembangnya usaha olahan ikan Segururung. Pemerintah bakal terus membina perkembangan UKM dan pelaku usaha ikan segugurung.

BACA JUGA:Pempek Rucah Ogan Ilir, Rasa Ikannya Juara Banget Sampai Bikin Ketagihan Loh!

“Kami terus bina dan dampingi pelaku usaha ikan Segururung, bahkan belum lama ini kita bantu kemasan supaya kualitas produk pelaku usaha itu lebih meningkat dan pangsa pasarnya lebih luas lagi,” tukasnya.

Sumber: