Perubahan warna itu menunjukkan mie instan mempunyai karbohidrat yang sangat tinggi.
Hal itu bisa membuat tubuh rentan terserang penyakit mematikan akibat kelebihan karbohidrat.
Penyakit tersebut dimulai dari diabetes tipe 2, obesitas sampai resiko terserang kanker.
Ia memang tidak melarang makan mie instan,tetapi menyarankan untuk tidak terlalu sering mengonsumsinya.