BACA JUGA:Praktis Banget! Resep Serabi Solo yang Gurih dan Manis untuk Menu Buka Puasa
BACA JUGA:Resep Pukis Kentang yang Lembut dan Empuk Tahan Lama, Cocok Ide Jualan Saat Bulan Ramadhan
2. Bersihkan dengan Benar
Setelah memilih pare, bersihkan dengan baik. Gunakan peeler atau pisau untuk mengikis kulit luarnya hingga permukaannya halus.
Belah pare menjadi dua bagian dan buang biji serta bagian tengah yang berwarna putih.
3. Potong Tipis-tipis
Potong pare dengan ukuran kecil dan tipis. Semakin tipis irisan pare, semakin minim rasa pahitnya.
BACA JUGA:Resep Roti Koing Palembang, Kudapan Khas Buka Puasa di Bulan Ramadhan
BACA JUGA:Simpel Banget! Begini Resep Sop Ayam Sederhana, Menu Sahur yang Sehat dan Mengenyangkan
4. Rendam dengan Garam atau Cuka
Rendam pare dalam air garam atau cuka selama beberapa menit sebelum memasaknya. Ini akan membantu menetralisir rasa pahit pada pare dan membuatnya lebih lembut.
5. Rebus atau Tumis dengan Bumbu Aromatik
Rebus pare bersama daun jambu biji untuk mengurangi rasa pahitnya.
Tumis pare dengan bumbu aromatik seperti bawang putih, bawang merah, dan terasi. Bumbu ini akan memberikan cita rasa yang lebih enak.
BACA JUGA:Simpel Banget! Begini Resep Sop Ayam Sederhana, Menu Sahur yang Sehat dan Mengenyangkan
BACA JUGA:Praktis Banget! Ini Resep Jamur Enoki Krispi yang Tahan Lama Cocok untuk Menu Sahur