Dapur SPPG Silaberanti untuk Makan Bergizi Gratis, Seluruh Ruangan Krusial, Tunjang Standar BGN

PALEMBANG, SUMEKS.CO - Salah satu Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) milik Polri berada Silaberanti Jakabaring selain SPPG Polda Sumsel yang berada di Pakri.

Baru terhitung beroperasi selama 7 hari namun, SPPG Silaberanti yang berada di Jalan Silaberanti, Gang Kemiling 1, Kelurahan Silaberanti, Kecamatan Jakabaring Palembang itu sudah mendistribusikan MBG ke sekolah-sekolah dengan varian menu, rasa da porsi.

Kepala SPPG Silaberanti Jakabaring, Egi Bepa Prandika menjelaskan memang masih uji coba karena baru beroperasi selama 7 hari.

Tampak bangunan SPPG yang merupakan binaan Direktorat Intelkam Polda Sumsel ini masih terblilang baru, peralatan masak dan ompreng berbahan stainless steel juga masih sangat berkilau.

BACA JUGA:SPPG Polda Sumsel Olah Ribuan Porsi MBG Pelajar, Terapkan Security Food dan Rapid Test Makanan Ketat

BACA JUGA:Perkuat Rantai Ekonomi Desa, Bupati Ogan Ilir Dorong SPPG Kerjasama dengan BUMDes untuk Suplai Bahan Baku

Dua tandon air besar lengkap dengan water heater terdapat di luar. Dari arah samping pintu masuk juga terdapat ruang loker laki-laki, wanita, musala, ruang kepala SPPG, ruang tamu, dan ruang rapat. 

Sejumlah awak media berkesempatan masuk ke dapur, namun sebelum masuk ke ruang, harus memakai alat pelindung diri (APD) dan sandal khusus.

Melihat Dapur SPPG Silberanti Jakabaring Seluruh Ruangan Krusial.-Foto: edho/sumeks.co-

“Disiapkan tempat pencucian ompreng dan tempat pencucian hewani dan sayur dibuat terpisah. Setelah dibersihkan, sayur dan buah masuk ke ruang pendingin (chiller) yang di sebelahnya ada ruang memasak. Setelah masuk di ruang pendinginan, baru kemudian dilakukan pemorsian, pengemasan sebelum dibawa untuk didistribusikan," urai Bepa. 

“Dan untuk diketahui, seluruh ruangan krusial. Tidak lain untuk menunjang standar BGN. Yang paling utama pada ruang persiapan, pemasakan, dan pemorsian dengan wajib memakai APD lengkap," tambah Bepa didampingi PIC Mitra, Lenny Agusmayanti.

BACA JUGA:Dukung Program Asta Cita Presiden Prabowo dalam Pemenuhan Gizi Anak Sekolah, Polres Ogan Ilir Resmikan SPPG

BACA JUGA:Dugaan Keracunan Pelajar Pedamaran, Mitra SPPG Yayasan Mata Elang Menderang Dihentikan Sementara

Memang saat ini SPPG Silaberanti yang baru melayani 1.688 penerima manfaat dengan 28 orang relawan ini baru mendistribusikan MBG untuk SMPN 15 Palembang dan SMP-SMA Nahdlatul Ulama (NU) Palembang. 

Sumber: