Ini Rahasia Kopi Robusta Khas Pagaralam Memiliki Cita Rasa ‘Strong Bitter’

SUMEKS.CO – Kota Pagaralam, Sumatera Selatan juga dikenal sebagai wilayah penghasil kopi robusta unggulan di Indonesia. 

Kopi asal Pagaralam, menjadi incaran pasar internasional, karena dinilai memiliki cita rasa yang unggul berupa strong bitter. 

Untuk diketahui, Kota Pagaralam merupakan daerah di Sumatera Selatan yang terkenal karena keindahan panorama alamnya. 

Layaknya nama yang disematkan kepadanya, daerah yang berada di ketinggian kurang lebih 1.000 meter (mdpl) di atas permukaan laut ini, benar-benar dipagari Bukit Barisan dan Gunung Dempo. 

BACA JUGA:Petani Kopi Pagaralam Kini Tak Pusing Lagi, Dapat Bantuan Mesin Huller, 2 Jam Mampu Giling 1 Ton Kopi

Berada persis di kaki Gunung Dempo, membuat daerah yang berbatasan dengan Bengkulu ini terkenal akan kesuburan tanahnya sehingga unggul di sektor perkebunan dan pertanian. 

Tak mengherankan, selama puluhan tahun Pagaralam yang berjarak sekitar 298 km dari Kota Palembang menjadi penghasil kopi, buah-buahan dan sayuran. 

Sayuran dan buah-buahan asal Pagaralam juga memenuhi kebutuhan provinsi tetangga seperti Palembang, Lampung dan sekitarnya. 

Nah, keunikan dan rasa kopi Robusta Pagaralam tidak terlepas dari letak geografis dan tanaman yang tumbuh bersama pohon-pohon kopi. 

BACA JUGA:Wajib Tau! Ini 5 Rekomendasi Wisata Pagaralam yang Wajib Dikunjungi

Rasa pahit yang didapatkan Kopi Pagaralam karena lokasi penanaman di ketinggian 1.000-1.4000 mdpl, serta berdampingan dengan jenis tanaman lain yakni cengkih, kayu manis, dan petai. 

Sebagaimana diketahui bahwa tanaman kopi menyerap saripati tanaman yang ada di sekitarnya. 

Sebagai kopi robusta, Kopi Kawah Dempo memiliki rasa asam dan pahit yang pas, apalagi ditambah aromanya yang khas. 

Tidak salah jika ada anggapan  Pagaralam merupakan salah satu sentra penghasil kopi robusta unggulan di Indonesia.

Sumber: