Mie Celor Gurih dan Lezat Khas Kota Palembang, ini Resepnya

PALEMBANG, SUMEKS.CO - Mie celor merupakan salah satu makanan khas Kota Palembang yang mempunyai cita rasa yang gurih, dan lezat. 

Mie celor juga bisa kita jumpai di beberapa daerah di kota Palembang. Mie celor disajikan dengan kuah santan  dan kaldu udang yang kental dan gurih, dengan pelengkap seperti bawang goreng, telur rebus, tauge beserta daun kucai.

Berikut resepnya, bagi Anda yang ingin membuat sendiri Mie Celor Khas Kota Palembang ini.

Bahan-bahan 

Mie kuning basah - 300 gram

Udang segar - 250 gram

Santan - 250 ml

Kaldu udang - 850 ml

Telur, kocok lepas - 1 butir

Tepung terigu, larutkan dengan 50 ml air - 2 sdm

Garam - 1 sdt

Gula pasir - 1 sdt

Merica halus - 1/2 sdt

Jeruk nipis, peras airnya - 1 butir

Sumber: