BACA JUGA:Dapoer Duren Palembang, Tempat Makan Durian Tanpa Harus Tunggu Musim
BACA JUGA:Pasar Durian Kuto Palembang, Omzet Pedagang Puluhan Juta Per Hari
Lemang dimasak menggunakan bambu yang masih muda. Bahan-bahanya, terdiri dari beras ketan, santan kelapa dan durian.
Bahan-bahan tadi dimasukan ke dalam selongsong bambu khusus, lalu dipanggang atau di kukus. Setelah matang, jadilah Lemang Durian dengan aroma yang menggugah selera.