SUMEKS.CO - Sup asam pedas merupakan hidangan tradisional yang menggabungkan rasa asam dan pedas. Berikut ada beberapa resep sup asam pedas ala rumahan yang bikin kalap makan.
Biasanya, sup ini terdiri dari bahan-bahan seperti ikan, ayam, jamur, atau sayuran sesuai selera.
Simak Berikut adalah beberapa informasi lebih lanjut tentang sup asam pedas, diantaranya :
Resep Sup Asam Pedas
BACA JUGA:Rahasia Dibalik Resep Sate Lilit, Kuliner Khas Bali yang Populer dan Bikin Nagih!
BACA JUGA:Suka Gulai Tunjang, Kuliner Legendaris Khas Minang? Begini Resep dan Cara Membuatnya!
Bahan-bahan:
- 1 potong ayam (sesuai selera), potong
- 5 buah jamur shitake kering, rendam air, iris
- 3 buah jamur kuping hitam, rendam air, iris
- 1,5 liter kaldu ayam
- 1 kotak tahu sutra, potong
- 2 butir telur, kocok lepas
- 150 gram rebung, potong
- 6 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 4 sdm cuka dapur
- 3 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 sdm minyak wijen
- Air secukupnya
BACA JUGA:Resep Kuliner Legendaris Coto Makassar, Menggugah Selera dengan Kuah Kental!
Cara membuat:
Pertama siapkan semua bahan terlebih dahulu kemudian Campur ayam dengan bumbu marinasi (maizena, kecap asin, dan merica), lalu sisihkan.
Setelah itu Didihkan kaldu dengan jamur dan rebung lalu tambahkan kecap asin, kecap manis, saus sambal, kaldu bubuk, gula pasir, garam, dan merica.
Kemudian masukkan telur kocok, masak sambil diaduk terus. Lalu Masukkan daging ayam, masak hingga matang, lalu masukkan larutan maizena.Tuang cuka, masukkan tahu, dan aduk perlahan.
BACA JUGA:Anti Gagal! Begini Resep Schotel Kentang Keju Creamy, Cocok Dijadikan Menu Makan Di Rumah
BACA JUGA:Simfoni Langit Malam: Menyaksikan Tarian Cahaya Milky Way di Bulan April dan Mei