Pastel Isi Ayam Sayur
BACA JUGA:Simpel Banget! Begini Resep Sop Ayam Sederhana, Menu Sahur yang Sehat dan Mengenyangkan
BACA JUGA:Enak dan Bergizi, Ini Menu Wajib Wong Palembang Saat Buka Puasa di Bulan Ramadhan
Jajanan pasar satu ini bisa disebut tak lekang oleh waktu. Pada bulan Ramadan, pastel menjadi salah satu jajanan buka puasa yang paling dicari.
Beriku cara membuat dan resep pastel isi ayam sayur :
Bahan kulit:
- 300 gr tepung protein sedang
- 200 gr tepung protein rendah
- 200 ml air hangat
- 100 gr margarin mix butter
- 2 butir kuning telur
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- Bahan Isi:
- ½ kg daging ayam bagian dada
- 2 buah wortel, potong dadu
- 3 buah kentang, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris kecil
Bumbu:
BACA JUGA:Kreasi Olahan Beef Yakiniku, Menu Buka Puasa yang Bikin Ngiler dan Menggugah Selera!
BACA JUGA:Praktis! Ini Resep Nasi Liwet Rice Cooker Ala Anak Kost yang Nikmat dan Anti Gagal untuk Buka Puasa
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt gula
- 1 sdm garam
Cara membuat pastel isi ayam sayur:
Untuk membuat kulit pastel, campurkan semua bahan adonan kulit. Uleni hingga kalis, tutup dengan plastic wrap dan diamkan selama 30 menit.
Sedangkan untuk isian pastel, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bahan bumbu, yaitu bawang merah dan bawang putih.
BACA JUGA:Enak dan Bergizi, Ini Menu Wajib Wong Palembang Saat Buka Puasa di Bulan Ramadhan
BACA JUGA: Mau Buka Puasa? Ini 10 Kedai Pempek Murah Meriah di 26 Ilir Palembang
Masukkan potongan ayam, wortel, dan kentang. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga matang.
Masukkan merica bubuk, gula, dan garam. Lakukan koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Aduk hingga rata. Sisihkan.