Bumbu alternatif pengganti rum ialah air jus apel atau nanas yang dimasukkan ke dalam masakan dan tidak merubah rasa.
5. White Brandy
White brandy merupakan minuman anggur hasil distalasi dan biasanya dimilki kadar etil alkohol sekitar 35-60%.
BACA JUGA:Sering Muncul di Drakor! Makanan Asal Negeri Ginseng Ini Ternyata Halal Dikonsumsi Umat Muslim
Bahan baku brandy bukan hanya anggur melainkan juga pomace (ampas buah anggur sisa pembuatan minuman anggur) atau fermentasi sari.
White brandy terbuat dari wine yang telah disuling atau jus buah yang mengandung alkohol dan bisa digantikan dengan air jus anggur atau jus apel.(*)