3. Setelah dipotong daging kita bungkus menggunakan plastik, alumunium foil atau tempat penyimpanan makanan yang kedap udara.
Hal ini dilakukan agar daging tidak terkontaminasi mikroba sehingga kualitas daging, kesegaraannya, dan rasanya tidak akan berubah.
4. Ketika menyimpan daging didalam freezer kita dianjurkan dapat mengatur temperatur suhu freezer hingga -18 derajat Celcius.
5. Dan jangan membuka atau menutup kemasan daging bila belum mau digunakan. Serta jangan membekukan lagi daging yang sudah mencair.
Inilah beberapa cara yang dapat dilakukan dalam menyimpan daging kurban di dalam freezer.
Jika kita Melakukananya dengan benar daging dapat bertahan enam bulan sampai satu tahun dan nilai gizi, kesegaran daging pun dapat dipertahankan.(*)