Ini Langkah yang Perlu Diketahui agar Daging Kurban tetap Awet Disimpan dalam Freezer

Ini Langkah yang Perlu Diketahui agar Daging Kurban tetap Awet Disimpan dalam Freezer

SUMEKS.CO - Pada perayaan Iduladha merupakan hari raya kurban, yaitu melakukan pemotongan hewan kurban baik hewan sapi maupun kambing. 

Sejumlah masyarakat mendapatkan daging kurban, terkait daging kurban ini ada langkah-langkah yang perlu diketahui agar daging kurban tetap awet meskipun disimpan dalam freezer. 

Dimana cara menyimpan daging kurban tanpa dicuci, potong menjadi ukuran sekali masak, lalu bungkus rapat menggunakan plastik ziplock atau wadah kedap udara.

Lalu, diberi label tanggal dan simpan di dalam freezer bersuhu \(-18^{\circ}\text{C}\) agar tahan lama hingga 6–12 bulan. Sehingga bisa dimasak berbagai menu yang disukai. 

BACA JUGA:Daging Kurban Siapa Saja yang Berhak Menerimanya!

BACA JUGA:PN Palembang Bagikan 500 Paket Daging Kurban untuk Warga Hingga Panti Asuhan

Berikut langkah-langkah detail untuk menjaga kualitas daging tetap segar atau awet dalam freezer.

Yakni jangan dicuci, dengan mencuci daging mentah sebelum dibekukan akan memicu pertumbuhan bakteri dan merusak kualitas daging. 

Jadi, cukup bersihkan kotoran yang menempel dengan tisu dapur bersih. 

Lalu, bagi per porsi masak. Yaitu dengan potong-potong daging menjadi ukuran kecil sesuai kebutuhan sekali masak. Cara ini menghindarkan Anda dari thawing (mencairkan) seluruh daging saat hanya ingin memasak sebagian saja. 

BACA JUGA:Momentum Idul Adha 1447 H, Kejati Sumsel Tebar 1.000 Paket Daging Kurban ke Warga

BACA JUGA:Daging Kurban Bisa Awet Berbulan-bulan, Ini Trik Menyimpannya di Freezer Agar Tetap Segar

Terpenting lagi langkah menyimpan daging kurban adalah dengan menggunakan wadah kedap udara. Yakni bungkus rapat dengan plastic wrap lalu masukkan ke dalam plastik ziplock. 

Sumber: