Bahan cheesy mashed potato :
2 buah kentang ukuran sedang
3 sdm mentega
200 ml susu
100 gr keju mozarella, parut
50 gr keju parmesan, parut
BACA JUGA:Yuk Intip Cara Bikin Gurame Bakal Bumbu Bali, Cocok untuk Menu Malam Tahun Baru
Pelengkap :
Kacang polong (opsional)
Cara membuat :
1. Langkah pertama potong kentang terlebih dahulu. Rebus kentang dengan sedikit garam sampai empuk lalu haluskan kentang menggunakan saringan.
2. Setelah itu, masak kentang di api sedang, masukkan susu dan mentega, aduk hingga rata.
3. Kemudian tambahkan sebagian keju parmesan dan keju mozarella, aduk sampai rata dan pindahkan ke dalam wadah anti panas.
4. Taburkan sisa keju sebagai topping, panggang kentang di dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 12-15 menit. Angkat dan sisihkan.
BACA JUGA: Resep dan Cara Membuat Pempek Keriting Asli Palembang
5. Untuk membuat saus BBQ, masukkan semua bahan bumbu dasar barbecue ke dalam pan lalu aduk sampai rata. Masak semua bahan hingga mendidih.