Resep Simple Gemblong, Jajanan Tradisional Legit dan Manis, Wajib Coba Dirumah

SUMEKS.CO – Kue gemblong salah satu jajanan tradisional yang berasal dari Jawa, dengan bahan utama tepung ketan dan kelapa parut.

Memiliki cita rasa yang manis, legit dan lembut, gemblong menjadi salah satu camilan yang cocok dijadikan kudapan serta teman nyemil.

Gemblong juga salah satu kue tradisional Indonesia, yang termasuk dalam kategori jajanan pasar. Ciri khasnya lapisan gula merah serta tekstur yang agak lengket dan juga lembutnya dari ketan.

Jajanan satu ini sangat terkenal di kalangan masyarakat Sunda, Betawi dan Jawa.

BACA JUGA:Bisa Ditemukan di Palembang, Ini Resep dan Cara Membuat Kue Cubit Khas Jakarta

Berikut ini resep membuat gemblong yang sudah dirangkum SUMEKS.CO dari berbagai sumber :

Kue Gemblong --dok : sumeks.co

Bahan-bahan :

1. 200 gr tepung ketan putih
2. 100 gr kelapa parut
3. 150 ml santan
4. 1/2 sdt garam
5. Minyak secukupnya

Siapkan juga bahan lapisan gemblong :

1. 100 gr gula pasir
2. 100 gr gula merah sisir
3. 150 ml air putih
4. 1/2 sdt garam
5. 2 lembar daun pandan

Cara membuat :

BACA JUGA:Ini Cara Membuat Kue Engkok Ketan Khas Ogan Ilir yang Anti Gagal

1. Langkah pertama adalah dengan memasukkan tepung ketan terlebih dahulu kemudian campurkan dengan kelapa parut.

2. Bersama dengan dua bahan tersebut masukkan juga garam dan santan secara bertahap hingga adonan tercampur merata.

3. Kemudian uleni hingga kalis.

4. Bentuk adonan melonjong dan sedikit dipipihkan agar cepat matang dan lakukan hingga semua adonan terbentuk dan habis.

BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Kue Keranjang Sajian Istimewa Perayaan Tahun Baru Imlek

5. Panaskan minyak dan goreng gemblong hingga kuning kecoklatan.

6. Buat lapisan gemblong dengan mencairkan gula merah, bersama dengan gula pasir, garam, daun pandan, dan juga air.

7. Masak hingga gula mengental dan mendidih menggunakan api kecil.

8.Nah jika sudah matang masukkan gemblong yang sudah digoreng tadi, aduk hingga gula meresap ke gemblong.

BACA JUGA:Resep Kue Kering Kurma, Makanan Hasil Olahan Kurma yang Disukai Keluarga

Kue Gemblong.--dok : sumeks.co

9.Aduk terus hingga gula mengeras diluar dan lembut didalam.

10. Gemblong siap disajikan dan disantap.

Nah itu dia resep simple dan sederhana membuat gemblong yang bisa dicoba dirumah, selamat mencoba.(*)

Sumber: