10 Inspirasi Resep dan Cara Membuat Kudapan untuk Buka Puasa

3. Ongol-ongol

Bahan : 

• 120 gram tepung tapioka
• 30 gram tepung ketan
• 120 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• 1 sdm santan kelapa
• 350 ml air
• Pasta pandan (secukupnya)

Cara membuat :

• Campur semua bahan, dalam panci sambil diaduk terus. 
• Tuang ke wadah tahan panas, kemudian kukus selama 15 menit. 
• Angkat dan biarkan dingin.
• Potong ongol-ongol lalu gulingkan ke kelapa parut.

BACA JUGA:Resep Jajanan Tradisonal: Kue Lupis yang Gurih, Kenyal dan Legit

4. Kue Cucur

Bahan : 

• 200 tepung terigu
• 200 tepung beras
• 450 ml air
• Garam secukupnya
• 15 lembar pandan
• Pasta pandan secukupnya
• 200 gram gula putih

Cara membuat : 

• Blender daun pandan dan air. Peras lalu saring. 
• Rebus gula, jus pandan dan garam sampai mendidih.
• Campur semua tepung, aduk rata. Tambahkan air secara bertahap, aduk selama 5 menit.
• Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan 2-3 jam. Aduk lagi 5 menit.
• Panaskan wajan lalu tuang adonan.
• Kalau pinggiran sudah cokelat, siram dengan minyak dan masak sampai matang. Angkat dan tiriskan.

BACA JUGA:Lapis Agar-Agar, Kue Basah Palembang yang Ada Saat Lebaran

5. Lemet Singkong

Bahan : 

• 200 gram singkong parut
• 100 gram kelapa parut
• 150 gram gula merah sisir halus
• 3 sdm gula putih
• 1 bungkus vanili
• Daun pisang yang sudah layu dengan cara dijemur sebentar

Cara membuat : 

• Campur semua bahan.
• Siapkan daun, tuang 1 sdm adonan. Lakukan sampai habis.
• Kukus sampai matang. Angkat dan dinginkan.

BACA JUGA:Gunjing Kue Bingen Palembang, Nama Unik Rasa Makyuss

Nagasari--dok : sumeks.co

6. Nagasari

Bahan : 

• 200 gram tepung beras
• 100 gram tepung tapioka sagu
• 900 ml santan kelapa 
• 140 gram gula pasir
• 1 sdt garam
• Vanili bubuk
• Pisang raja secukupnya, potong memanjang atau sesuai selera

Sumber: