Vitamin B6 - membantu metabolisme glukosa dan menjaga kesehatan saraf.
Mengandung magnesium - mendukung sensitivitas insulin.
Lutein & zeaxanthin a-ntioksidan yang menjaga kesehatan mata, penting untuk mencegah retinopati diabetik.
Cara konsumsi:
Panggang, tumis, atau masukkan ke sup
Buat zoodles (mi dari irisan zukini) sebagai pengganti pasta
Campurkan dalam salad sayuran segar
Zukini memiliki indeks glikemik rendah, sehingga aman dikonsumsi setiap hari tanpa khawatir lonjakan gula darah.
BACA JUGA:Telur Dadar Bisa Picu Penyakit Kanker dan Diabetes Mitos Atau Fakta? Cari Tau Jawabannya Disini
BACA JUGA:Wajib Diketahui Penderita Diabetes, Berikut Makanan yang Harus Dihindari untuk Kontrol Gula Darah
2. Brokoli - Superfood untuk Stabilkan Gula Darah
Brokoli sering disebut superfood berkat kandungan nutrisinya yang luar biasa.
Manfaat brokoli untuk penderita diabetes:
Sulforaphane - senyawa alami yang membantu menurunkan glukosa darah dan meningkatkan sensitivitas insulin.
Serat larut - memperlambat penyerapan gula di usus, mengontrol nafsu makan.