BACA JUGA:Resep Roti Koing Palembang, Kudapan Khas Buka Puasa di Bulan Ramadhan
3. Es Pisang Ijo (Sulawesi Selatan)
Dari Makassar, ada es pisang ijo yang terkenal sebagai sajian berbuka. Pisang raja dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau, lalu disajikan dengan bubur sumsum, sirup merah, dan es serut.
Sensasi manis, segar, dan lembut membuat es pisang ijo sangat digemari saat Ramadan.
Es pisang ijo khas Sulawesi Selatan--
4. Bongko Kopyor (Gresik, Jawa Timur)
Bongko kopyor adalah makanan khas Gresik yang terbuat dari pisang, roti tawar, santan, dan kelapa kopyor, kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus.
Teksturnya lembut dengan rasa manis gurih, menjadikannya favorit untuk berbuka puasa.
5. Barongko (Bugis, Sulawesi Selatan)
Barongko adalah kudapan berbahan dasar pisang yang dihaluskan dan dicampur dengan telur, gula, serta santan, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus. Kudapan ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang pas untuk berbuka.
6. Kolak Durian (Sumatera Utara)
Kolak durian adalah sajian khas Sumatera Utara yang menggabungkan durian dengan santan, gula aren, dan pisang atau ketan.
Aroma khas durian membuat hidangan ini istimewa, terutama bagi pecinta durian.
7. Tajil Palu Butung (Sulawesi Selatan)
Mirip dengan es pisang ijo, palu butung juga menggunakan pisang, tetapi tanpa balutan tepung hijau. Pisang dipotong-potong, disajikan dengan bubur sumsum, susu kental manis, dan sirup merah. Rasanya manis, lembut, dan menyegarkan.