BACA JUGA:Nikmatnya Camilan Ledre Khas Bojonegoro yang Crunchy dan Menggugah Selera, Yuk Simak Resepnya!
Tambahkan belimbing sayur, salam, lengkuas, garam, merica, gula, dan kecap manis. Didihkan dengan api kecil hingga daging iga empuk dan kuah menyusut.
Tambahkan tomat dan cabai rawit merah. Masak terus hingga seluruhnya matang. Angkat dan sajikan hangat.
Berikut beberapa variasi resep garang asam iga sapi yang bisa Anda coba:
Garang Asam Iga Sapi Berkuah Rempah Segar: Bahan-bahan dan cara membuatnya hampir sama dengan resep yang telah saya berikan sebelumnya.
BACA JUGA:Resep Risol Mayo, Kudapan Gurih, Lumer di Mulut dan Bikin Ketagihan, Cobain Yuk!
BACA JUGA:Resep Puding Pisang Anti Gagal, Nikmatnya Hidangan Lembut dengan Cita Rasa Manis
Namun, pada variasi ini, Anda bisa menambahkan lebih banyak rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga untuk memberikan aroma yang lebih kaya dan kompleks. Kuahnya akan lebih berkuah dan beraroma harum.
Garang Asam Iga Sapi Pedas Segar: Jika Anda menyukai makanan pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit merah atau cabai merah besar ke dalam resep. Ini akan memberikan rasa pedas yang lebih kuat dan segar pada hidangan garang asam iga sapi.
Berikut ada beberapa tips yang dapat membantu Anda saat membuat garang asam iga sapi:
Pilih Iga Sapi yang Berkualitas: Pastikan Anda memilih iga sapi yang berkualitas baik. Pilih iga sapi muda dengan lemak putih dan daging tebal. Ini akan memastikan hidangan Anda memiliki tekstur yang baik dan rasa yang lezat.
BACA JUGA:Resep Tahu Katsu yang Krispy dan Nikmat Cocok Jadi Ide Bekal Makan Siang di Kantor
BACA JUGA:Resep Kimbab Ala Drakor yang Enak dan Bikin Ngiler, Auto Kenyang!
Cuci Iga Sapi dengan Bersih: Sebelum merebus, cuci iga sapi hingga bersih agar serpihan darah dan remukan tulang larut. Tiriskan daging hingga benar-benar kering tak mengandung air.
Gunakan Api Kecil Saat Merebus: Saat merebus iga sapi, gunakan selalu api kecil agar kaldu tetap bening dan bumbu meresap dengan baik. Ini akan menghasilkan kuah yang lezat dan daging yang empuk.
Tambahkan Rempah Secukupnya: Sesuaikan jumlah rempah dengan selera Anda. Jika Anda suka aroma rempah yang kaya, tambahkan lebih banyak rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga.