BACA JUGA:Cara Membuat Jajanan Kue Lapek Bugi, Rasanya Lembut dan Lumer di Mulut, Dijamin Auto Nagih!
5. Setelah kue matang balik adonan, tunggu hingga dingin potong jadi 3 kue lalu olesi 1 sisi dengan selai nanas tumpuk kue dan olesi kembali dengan selai nanas dan tumpuk kue hingga 3 lapis dan sajikan.
Bolu lapis nanas menjadi spesial karena ada selain nanas yang menjadi lapisan diantara lembaran bolu. Ada beberapa tips untuk membaut selain nanas.
1. Gunakan nanas yang sudah ranum
Jenis nanas madu sangat direkomendasikan untuk pembuatan selai nanas. Pilihlah buah nanas yang sudah ranum, berwarna kuning dan aromanya juga wangi.
BACA JUGA:10 Rekomendasi Kue Lebaran yang Jadi Primadona dan Favorit Saat Hari Raya
BACA JUGA: Rekomendasi Kue Tradisional untuk Sajian di Hari Raya Idul Fitri 1445 H, Ini Resepnya!
Umumnya, semua jenis nanas bisa dibuat selain, namun akan lebih baik jika menggunakan nanas yang tidak terlalu banyak mengandung air.
2. Gunakan parutan untuk memarut nanas
Jangan menggunakan blender untuk menghaluskan nanas meski cara ini paling simpel dan cepat, karena selainya tidak terlalu berserat.
Lebih baik gunakan parutan agar serat-seratnya tidak hilang. Akan lebih baik juga mengunakan parutan yang tajam.
BACA JUGA:Resep Kue Kering Nastar 1 Kg Anti Gagal, Cocok Buat Sajian Nikmat Saat Lebaran
BACA JUGA:Resep Kue Kering Kastengel Keju yang Lezat Solusi Praktis, Cukup Pakai Teflon Tanpa Oven
3. Tambahan gula diakhir
Nanas yang sudah diparut lalu dimasak sampai mengental dan masukan gula diakhir agar tekstur selain nanas lebih kesat.