(Allium sativum) atau bawang putih adalah umbi-umbian yang kaya akan zat gizi dan antioksidan yang bermanfaat untuk mengusir kutu beras dan baik bagi kesehatan tubuh.
BACA JUGA:Warkop Wedangan, Pelopor Minuman Rempah di Palembang Bakal Buka Cabang Kedua Disini
BACA JUGA: Pertama di Palembang, Warkop Wedangan Rempah Sajikan Menu yang Tak Biasa
Bawang putih dapat menurunkan kadar kolesterol, kandungan zat allicin di dalamnya bisa menghambat pembentukan kolesterol jahat (LDL) di hati.
Allicin dan polisulfida yang terkandung di dalamnya mampu membuat pembuluh darah rileks, sehingga melancarkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah tinggi.
Karena dapat mengendalikan kadar kolesterol dan tekanan darah, konsumsi bawang putih juga akan meminimalkan risiko terkena penyakit jantung.
Khasiat bawang putih dalam menjaga tekanan darah dan kadar kolesterol juga bermanfaat untuk mencegah gangguan fungsi otak, misalnya penyakit Alzheimer dan demensia.
BACA JUGA:Hidden Gem di Tengah Pasar 16 Palembang, Kedai Teh Abah Sajikan Teh Tarik dengan Rempah yang Khas
BACA JUGA:Sedap Nian, Ramen dengan Bumbu Rempah Lokal Hasil Ngulik Sendiri di Ramensan Palembang
Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih dapat menurunkan risiko beberapa jenis kanker serta meningkatkan kekebalan tubuh.
3. Daun Salam
Daun salam dapat meningkatkan daya tahan tubuh berkat kandungan vitamin dan mineral seperti vitamin A, B6, C, dan zinc.
Aroma daun salam memang tidak cukup menyengat namun daun yang biasanya digunakan dalam masakan ini tidak disukai kutu beras.
BACA JUGA:Rempah ini Bantu Pelihara Kesehatan Jantung dan Atasi Kolesterol
Studi menunjukkan bahwa ekstrak daun salam bermanfaat untuk mencegah batu ginjal dan mengurangi kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) di dalam darah.