BACA JUGA:Sering Stress Saat Bekerja, Yuk Intip 9 Cara Mengelola Stess Agar Semangat Kerja Meningkat
2. Sumber Antioksidan
Seperti buah-buahan seperti jeruk, kiwi, dan blueberry, bawang hitam adalah sumber antioksidan yang hebat.
Antioksidan membantu melindungi tubuh dari serangan jamur, virus, dan bakteri.
Dengan mengonsumsi black garlic, kita memberikan tambahan lapisan perlindungan alami bagi tubuh kita.
BACA JUGA:Malas Minum Air Putih? 10 Bahaya Dehidrasi Berujung Merusak Organ Tubuh
3. Mencegah Komplikasi Penyakit Gula
Ekstrak black garlic memiliki kemampuan menurunkan kadar gula darah, trigliserida, dan kolesterol.
Kandungan antioksidan dan senyawa S-Allylcysteine (SAC) dalam bawang hitam berperan penting dalam mengontrol masalah gula darah.
Ini bukan hanya berarti bawang hitam dapat membantu mengelola diabetes, tetapi juga dapat mencegah kemungkinan komplikasi yang terkait dengan penyakit gula.
BACA JUGA:7 Tips Jaga Kestabilan Timbangan Saat Liburan Natal dan Tahun Baru
4. Ramah untuk Pengidap Asam Lambung
Bagi yang sering mengalami gangguan asam lambung, black garlic bisa menjadi solusi yang aman.
Senyawa SAC yang larut dalam air membantu penyerapan allicin dengan lebih efisien, membuatnya lebih mudah dicerna oleh sistem pencernaan.
Jadi, jika Anda khawatir tentang efek bawang putih mentah pada lambungmu, black garlic mungkin menjadi pilihan yang lebih ramah.
5. Mencegah Diabetes Gestasional