Kandungan antioksidan yang terkandung di bawang hitam mampu menjaga sel-sel imunitas sehingga akan otomatis meningkatkan sel kekebalan tubuh. Dengan begitu tubuh akan melawan mikroorganisme penyebab penyakit.
3. Menjaga kadar gula darah
Kandungan senyawa yang ada pada bawang hitam ini seperti polifenol, flavonoid dan antosianin akan baik menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Sifat antioksidan dari senyawa ini akan mencegah berbagai komplilasi penyakit seperti diabetes.
BACA JUGA:Cara dan Syarat Mendaftarkan Bayi dalam Kandungan Menjadi Peserta BPJS Kesehatan
4. Menjaga kesehatanjantung
Sama dengan bawang putih, black garlic atau bawang hitam akan menjaga dan meningkatkan kesehatan jantung serta menurunkan tekanan darah tinggi.
Kadar kolesterol pada tubuh dan lemak dalam darah juga termasuk manfaat dari mengkonsumsi black garlic ini.
5. Menjaga fungsi otak
BACA JUGA: Sejarah Hari Kesehatan Mental Sedunia yang Diperingati Setiap Tanggal 10 Oktober
Mengandung antioksidan untuk menangkal radikal bebas, ternyata manfaat lain dari black garlic ini adalah bisa meningkatkan fungsi kognitif.
Diantaranya untuk kemampuan dalam berpikir, mengingat, memecahkan masalah, dan mengambil keputusan yang mempengaruhi fungai otak.
Dikutip dari akun Tiktok @herbalisdaily, pembuatan bawang hitam cukup mudah. Pertama siapkan beberapa siung bawang putih. Kemudian ambil batu bata yang sudah dihancurkan jadi kecil.
Batubata dimasukkan kedalam wadah magicom kemudian diatasnya tutup pakai tisu. Diatas tisu tambahkan bawang putih sekitar 1/2 kilogram (tergantung ukuran magicom).
BACA JUGA:Merokok Sembari Minum Kopi Bisa Sebabkan Kematian? Cek Faktanya Disini
Selanjutnya tutup kembali menggunakan tisu diatas bawang kemudian susun bawang dan tisu berulang.