Resep Rahasia Kue Maksuba Khas Palembang Agar Rasanya Legit dan Gurih

PALEMBANG, SUMEKS.CO - Kue Maksuba adalah salah satu kuliner khas Palembang yang terkenal dengan rasa legit dan teksturnya yang lembut. 

Kue ini sering dihidangkan dalam acara-acara penting seperti pernikahan, syukuran, dan perayaan adat. Membuat kue Maksuba yang sempurna memerlukan ketelatenan dan teknik yang tepat. 

Berikut adalah beberapa tips agar kue Maksuba yang Anda buat memiliki rasa yang legit dan gurih yang dirangkum dari berbagai sumber informasi Sabtu 29 Maret 2025.

1. Gunakan Telur dalam Jumlah Banyak 

Telur adalah bahan utama dalam pembuatan kue Maksuba. Gunakan telur bebek dalam jumlah banyak, biasanya sekitar 30 butir untuk satu loyang kue.

BACA JUGA:Resep Kue Idul Fitri 2025: Cara Membuat Nastar 1 Kg Tanpa Mixer Anti Gagal Sangat Lembut

BACA JUGA:Resep Kue Putri Salju yang Lembut Anti Gagal Cocok Buat Isi Toples Lebaran Idul Fitri 2025

Telur bebek memberikan tekstur yang lebih kenyal dan rasa yang lebih gurih dibandingkan telur ayam.

2. Pilih Mentega Berkualitas 

Mentega berperan penting dalam memberikan rasa gurih pada kue. Gunakan mentega asli yang memiliki aroma khas dan tekstur lembut.

Kue Maksuba lapis Kojo khas palembang--

Jika memungkinkan, gunakan mentega dari merek yang sudah terkenal akan kualitasnya untuk hasil yang lebih maksimal.

3. Gunakan Susu Kental Manis 

Susu kental manis adalah bahan yang memberikan rasa manis khas pada kue Maksuba. Takaran susu kental manis harus tepat agar kue tidak terlalu manis atau hambar. 

Sumber: