Mau Coba Bikin Tape Ketan, Camilan Tradisional Legit dan Manis? Ini Resep Anti Gagal!

BACA JUGA:Resep dan Tips Bikin Pangsit Goreng yang Renyah Gurih, Bikin Ketagihan!

BACA JUGA:Resep Kue Kering Lidah Kucing Renyah dan Anti Gagal, Ide Camilan Lebaran yang Lezat!

Proses Rendam yang Cukup: Rendam beras ketan dengan air selama minimal 2 jam. Proses ini membantu ketan menjadi lebih empuk dan mudah difermentasi.

Kukus dengan Teknik yang Benar: Kukus ketan selama 15 menit hingga setengah matang. Setelah itu, cuci kembali ketan yang telah dikukus dan kukus lagi selama 10 menit hingga benar-benar empuk.

Tambahkan Bahan Tambahan: Beberapa variasi tape ketan menggunakan pewarna makanan (seperti pandan) atau bahan lain (seperti gula merah, cokelat bubuk, atau durian). Sesuaikan dengan selera kamu.

Fermentasi dengan Sabar: Setelah ketan dicampur dengan ragi, bungkus dengan daun pisang dan biarkan fermentasi selama 2-3 hari hingga matang.Pastikan tempat penyimpanan bersih dan sejuk.

BACA JUGA:Resep Puding Roti Tape Keju Anti Gagal, Pemula Pasti Bisa!

BACA JUGA:6 Manfaat Tape Singkong Bagi Kesehatan dan Cara Membuatnya

Cicipi dengan Nikmat: Setelah proses fermentasi selesai, cicipi tape ketan yang legit dan manis.

Ingat, kesabaran dan ketelatenan adalah kunci dalam membuat tape ketan yang lezat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. 

Sumber: