Rekomendasi Menu Lebaran, Ini Resep Cumi Saus Padang yang Lezat, Menggugah Selera dan Praktis!

Pilih Cumi yang Segar: Pastikan cumi yang Anda gunakan segar dan berkualitas. Cumi yang segar akan memberikan hasil yang lebih baik dan kenyal saat dimasak.

Perhatikan Waktu Memasak Cumi: Cumi adalah bahan yang cepat matang. Jangan terlalu lama memasaknya agar tidak mengeras. Cukup masak cumi selama beberapa menit hingga matang sempurna.

BACA JUGA:Resep Nasi Rames Komplit Khas Jawa Timur yang Menggugah Selera, Santapan Nikmat untuk Buka Puasa

BACA JUGA:Resep Udang Saus Padang Pedas Gurih Cocok untuk Menu Sahur yang Mengunggah Selera

Jangan Lupa Bumbu Halus: Bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit memberikan aroma dan rasa yang khas pada saus Padang. Pastikan bumbu halus diolah dengan baik sebelum dimasukkan ke dalam masakan.

Kombinasikan Saus dengan Bijaksana: Saus tomat, saus cabai, saus tiram, dan saus sambal adalah bahan utama dalam saus Padang. Kombinasikan dengan proporsi yang pas agar tidak terlalu pedas atau terlalu gurih.

Tes Rasa Secara Teratur: Selalu tes rasa selama proses memasak. Sesuaikan gula, garam, dan bumbu lainnya agar saus memiliki rasa yang seimbang.

Penyajian yang Menarik: Sajikan cumi saus Padang dengan cantik. Anda bisa menambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan. Jangan lupa sajikan dengan nasi hangat.

BACA JUGA:Resep Nasi Tim Ayam Rice Cooker: Menu Sahur yang Lezat dan Enak, Yuk Coba!

BACA JUGA:Resep Opor Ayam Kuning yang Gurih dan Menggugah Selera, Jadi Sajian Nikmat Saat Kumpul Lebaran

Berikut beberapa tips mengolah cumi agar tidak terlalu kenyal:

Rendam dalam Air Jeruk Nipis: Rendaman air jeruk nipis memberikan tambahan kelezatan pada cumi. Air jeruk nipis memberikan aroma segar yang khas pada cumi dan menghilangkan bau amis yang mungkin ada pada seafood.

Proses perendaman cumi dalam air jeruk nipis sebelum dimasak cukup sederhana: yaitu rendam dalam air jeruk nipis segar selama sekitar 15-20 menit. Pastikan cumi benar-benar terendam dalam air jeruk nipis untuk memastikan efek yang maksimal.

Kemudian diamkan cumi dalam rendaman tersebut, dan biarkan air jeruk nipis bekerja melunakkan serat pada cumi. Setelah itu bisa diolah jadi masakan yang kamu inginkan.

BACA JUGA:Resep Botok Petai Cina Ikan Teri, Enak dan Praktis Cocok Dijadikan Lauk Makan Sehari-Hari

Sumber: