Dapur Nchaa Buka Cabang Kedua, Pemiliknya Mahasiswi FKG Unsri

PALEMBANG, SUMEKS.CO - Setelah membuka cabang di kawasan Tangga Takat pada September 2021 lalu, Dapur Nchaa kini hadir di Jl Brigjen Hasan Kasim, Kelurahan Bukit Sangkal, Kecamatan Kalidoni, PALEMBANG, tepatnya di samping Grand Garden/Mixue Celentang.

Grand Opening Dapur Nchaa Cabang Celentang diresmikan Staf Khusus Gubernur Sumsel Bidang Budaya, H Hidayat Comsu SE, Kamis 25 Mei 2023.

Owner Dapur Nchaa Shakira Rahmadini mengatakan, kehadiran Dapur Nchaa Cabang Celentang merupakan cabang ke-2 setelah sebelumnya hadir di daerah Tangga Takat, Plaju 16 Uu Palembang.

Ia menjelaskan, sekitar 60 menu yang disediakan Dapur Nchaa mulai dari masakan nusantara hingga western food. Kemudian tersedia juga menu yang sedang viral yaitu seblak dengan pilihan toping menurut selera konsumen. Menu terbaru terdapat juga grill dengan harga dimulai dari Rp12.000.

BACA JUGA:PLN Peduli Tingkatkan Daya Saing Sektor Kuliner Kelompok Usaha Mayang Mangurai

“Untuk menu seblak, konsumen bebas memilih toping sesuai kemauannya sendiri karena kita sediakan prasmanan. Aneka toping seblak diantaranya ada bakso, tahu bakso, cimoy, aci mozarella, siomay, pangsit, ceker ayam, sempol ayam, dan lain-lain. Untuk harga makanan dan minumannya dimulai dari harga Rp15.000,” ujar mahasiswi Fakultas Ilmu Kedokteran Gigi Universitas Sriwijaya (FKG Unsri) ini.

Untuk menu andalan, sambungnya, ada  ricebowl dengan aneka varian dibandrol mulai Rp23.000, aneka chicken dibandrol mulai Rp21.000. Nasi liwet, roti john, nasi goreng hingga corndog, pisang nugget hingga cake.

Dapur Nchaa di Celentang dilengkapi dengan free wifi, ruang VIP, karaoke, hingga  hingga Musholla. Kemudian bisa menampung sekitar 100 orang di lantai 1 dan 2. Untuk jam operasional buka mulai pukul 10.00 WIB hingga 22.00 WIB.

"Kalau di cabang Tangga Takat cuma 1 lantai, kalau cabang Celentang ini ada dua lantai, jadi bisa menampung lebih banyak konsumen," kata perempuan berusia 20 tahun ini. 

BACA JUGA:Festival Kuliner PTC Mall Palembang, Semua Makanan Lezat Tersedia

Bisnis kuliner Dapur Nchaaa berawal dari usaha rumahan. Iya sapaan akrab Shakira ini bahwa usaha Dapur Nchaa berawal dari usaha rumahan karena kecintaan adiknya yang bernama Anisa Trianjani dalam hal memasak. Iseng-iseng mencoba jualan di sekolah hingga pesanan online sampai akhirnya memiki 2 cabang toko kuliner.

“Dulu kami hanya punya 5 orang yang membantu operional Dapur Nchaa kini kami memiliki 50 tenaga kerja. Semoga kehadiran kami juga dapat bermanfaat bagi orang sekitar dan menambah lapangan pekerjaan,” kata Iya, sapaan akrabnya.

Ia juga berharap ke depan Dapur Nchaa bisa membuka cabang hingga ke luar kota Palembang. 

Sementara itu, Staf Khusus Bidang Budaya mewakili Gubernur Sumatera Selatan, Hidayat Komsu mengatakan dengan adanya cabang ke dua ini membuktikan kemajuan dari anak muda di bidang kuliner dan Pemprov Sumsel sangat mengapresiasi.

Sumber: