SUMEKS.CO - Baru-baru ini beredar kabar mengejutkan yang bikin geger, roti Okko mengandung bahan pengawet Natrium Dehidroasetat.
Hal ini tentu mengundang pro dan kontra karena umumnya diketahui bahwa pengawet tersebut digunakan untuk kosmetik.
Kasus roti yang viral baru-baru ini mengacu pada penemuan natrium dehidroasetat (SDHA) dalam produk roti merek Okko yang diproduksi oleh PT Abadi Rasa Food, Bandung
Pada awal bulab Juli 2024 lalu beredar informasi di media sosial tentang kandungan SDHA dalam roti Okko.
BACA JUGA:Aktifkan Kembali BPJS Nonaktif! Cicil Iuran dengan Program Rehab BPJS
Badan Pengawas Obat dan Makan (BPOM) melakukan inspeksi di pabrik PT Abadi Rasa Food dan menemukan produk roti Okko yang tidak menerapkan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) dengan benar dan konsisten.
Kemudian pihak BPOM mengumumkan hasil pengujian terhadap sampel roti Okko yang menunjukkan adanya SDHA, dimana bahan yang tidak diizinkan sebagai bahan tambahan pangan berdasarkan Peraturan BPOM Nomor 11 Tahun 2019 ada dalam kandungan.
Imbas hal ini BPOM memerintahkan PT Abadi Rasa Food untuk menarik produk roti Okko dari peredaran, memusnahkan, dan melaporkan hasilnya kepada BPOM.
Ramainya pemberitaan ini tentu muncul kekhawatiran konsumen tentang keamanan produk roti.
BACA JUGA:Efek Kebanyakan Makan Daging Jadi Sakit Kepala? Labu Siam Solusinya, Begini Cara Konsumsinya
Lantas apa sih sebenarnya bahan pengawet yang ditemukan BPOM pada Roti Okko, benarkah ini membahayakan? Berikut penjelasannya.
Natrium dehidroasetat, atau yang juga dikenal sebagai Sodium Dehydroacetate (SDHA), adalah senyawa kimia dengan rumus molekul C8H7NaO4.
Senyawa ini merupakan garam natrium dari asam dehidroasetat dan berbentuk bubuk atau kristal putih yang tidak berbau dan mudah larut dalam air.