Cara membuat:
Pertama siapkan semua bahan terlebih dahulu kemudian Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
Setelah itu Tambahkan rempah dan bumbu halus lainnya. Aduk hingga wangi dan layu, lalu angkat.
Kemudian Haluskan bumbu tumis dengan blender hingga lembut.
BACA JUGA:Resep Rawon Jawa Timur: Nikmatnya Daging Sapi dengan Bumbu Rempag yang Khas.
BACA JUGA:Yuk Kenalan Sama Milky Way Si Bima yang Sakti, Ternyata berasal dari Tokoh Ini
Setelah itu Campurkan bumbu halus dengan daging ayam cincang. Aduk dengan tangan hingga benar-benar rata.
Kemudian Tambahkan daun jeruk dan kelapa, aduk hingga rata.
Bagi adonan menjadi 12 bulatan. Taruh bulatan adonan di ujung batang serai. Tarik ke arah bawah sambil putar adonan mengelilingi ujung atas batang serai hingga menjadi bulat panjang.
Panggang sate di atas bara api sambil balik-balik hingga matang. Angkat dan sajikan dengan sambal.
BACA JUGA:Resep Sate Padang yang Bisa Bikin di Rumah! Ikon Makanan Khas Indonesia Menggugah Selera
BACA JUGA:Resep Gulai Belacan Ayam Kemangi Khas Riau Pekanbaru, Hidangan Lezat yang Menggugah Selera
Selain sate lilit ayam, ada beberapa variasi sate lilit yang bisa Anda coba:
Sate Lilit Ikan: Menggantikan daging ayam dengan ikan, seperti ikan tenggiri atau ikan tuna. Bumbu dan cara penyajiannya tetap sama, hanya bahan utamanya yang berbeda.
Sate Lilit Udang: Gunakan udang yang sudah dikupas kulitnya sebagai bahan utama. Bumbu dan cara pembuatannya juga serupa dengan sate lilit ayam.
Sate Lilit Tahu: Jika Anda vegetarian, Anda bisa mencoba sate lilit tahu. Tahu yang sudah diolah dengan bumbu khas Bali dililitkan pada batang serai dan dipanggang hingga matang.